Version 0.8 (2011) - lern-soft-projekt

0.4. Wiederholung: Stoff, Eigenschaften und Arbeitmethoden
Jeder (reine) Stoff ist durch eine einzigartige Kombination vonn Merkmalen und Eigenschaften
charkterisiert. Zwei (verschiedene) Stoffe unterscheiden sich immer mindestens in einer
Eigenschaft.
Wir unterscheiden physikalische, chemische und biologische (oft auch als physiologische)
Eigenschaften.
konstitutive Eigenschaften ()
Zu den physikalischen Eigenschaften von Stoffen zählen wir:
Farbe (Emission und Absorbtion von Licht), Transparenz
Glanz
Dichte
Aggregatzustand
Schmelztemperatur (Schmelzpunkt, Erweichungspunkt, Erstarrungstemperatur, …)
Siedetemperatur (Siedepunkt, Kochpunkt, Kondensationstemperatur, …)
Schmelzenthalpie, Verdampungsenthalpie
Wärmeleitfähigkeit, (spezifische) Wärmekapazität
Taupunkt
elektrische Leitfähigkeit, spezifischer elektrischer Widerstand
Oberflächenspannung
Magnetisierbarkeit (Remanenz), magnetische Permeabilität (magnetische Leitfähigkeit)
Viskosität, Fluidizität
optische Aktivität
Schallgeschwindigkeit
Brechungsindex,
kritische Temperatur, kritischer Druck, kritische Dichte
Verformbarkeit
Härte
Sättigungsdampfdruck
Bei den chemischen Eigenschaften kennen wir:
Löslichkeit (in verscheidenen Lösungsmitteln / anderen Stoffen)
Lösungsenthalphie
Bildungsenthalpie, freie Bildungsenthalpie (nach GIBB's)
Verbrennungsenthalpie
Entropie
Reaktivität (gegenüber anderen Stoffen, allgemein)
Redoxpotential
Säure- bzw. Base-Konstante
Nur für lebende Systeme relevant sind die biologischen bzw. physiologischen Eigenschaften:
Geruch
Geschmack
Resorbierbarkeit
BK_SekII_orgChem_BioEL.doc - 26 - (c,p) 2009-2011 lsp: dre