Struktur, Eigenschaften und Reaktionen Oxidierter Dextrane

HO
O
2. Allgemeiner Teil
O O O O OH
HO O OH HO O OH HO O OH
+3H 2 O
HO OH O HO OHO
HO OH O
25 25
O O O O O O
Schema 13 Schematische Darstellung der Glyoxalbildung
Aus diesem Grund wurden wässrige Lösungen des oxidierten Dextrans auf das
Vorhandensein von Glyoxal (25) untersucht. Dazu wurden die wässrigen
Lösungen unterschiedlich lange und unter verschiedenen Bedingungen
gelagert. Die Analysen wurden aus 10% igen Lösungen durchgeführt.
2.3.1 Literaturbekannte Methoden zur quantitativen Glyoxal-
bestimmung
Eine Methode zum Nachweis von Glyoxal (25) ist die UV-Spektroskopie. Dabei
wird das Glyoxal (25) mit 2,4-Dinitrophenylhydrazin (21) derivatisiert und das
Derivat dann UV-spektroskopisch identifiziert. [50]
Eine weitaus empfindlichere Methode ist die Analyse mittels
Gaschromatograpie.
Eine Möglichkeit, Glyoxal (25) gaschromatographisch nachzuweisen, ist die
Reduktion des Glyoxals (25) zu Ethylenglycol mit Natriumborhydrid.
Ethylenglycol kann dann mit der Head Space Methode chromatopgraphisch
quantitativ bestimmt werden. [51]
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