Struktur, Eigenschaften und Reaktionen Oxidierter Dextrane

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2. Allgemeiner Teil
2.4.1.3 Gelbildung durch ionische Wechselwirkungen
Ein Beispiel für die Gelbildung aufgrund ionischer Wechselwirkungen ist das
Chitosan-Hydrochlorid (14) / Polyacrylsäure - System nach Crescenzi et al. [73]
Hier wechselwirken die protonierten Aminofunktionen des Chitosan-
Hydrochlorids (14) mit den Carboxylatfunktionen der Polyacrylsäure. Die
Polyacrylsäure wird in situ durch radikalische Polymerisation von Acrylsäure mit
N,N-Methylenbisacrylamid und Kaliumpersulfat bei 74°C dargestellt und bildet
dann sofort mit Chitosan-Hydrochlorid (14) ein Gel.
O HO
OH
O
O
+ H3N
NH 3 +
O
O
HO
OH
OH
OH
O
O
+ NH3 COO -
O
O
NH
NH
COO
+ H3N
-
Abbildung 18 Systematischer Aufbau des Chitosan-Hydrochlorid (14) / Polyarcylsäure-
Netzwerks
O
O
n
OH
OH
O
2.4.1.4 Gelbildung durch π-π-Wechselwirkungen
Bao et al. entdeckten die Gelbildung aufgrund von π-π-Wechselwirkungen. [74] In
diesem Fall handelt es sich nicht um ein Polymer, sondern um ein
Phenylglycosid, das 4-(N-Dodecylimino)methylphenyl-β-D-glucopyranosid. Die
Aromaten stapeln sich und die Moleküle ordnen sich so an, dass die
n
n