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Ein erster Hauch von Frühling Die Vögel singen. Viele sind aus ihren Winterquartieren bereits zurückgekehrt. Draußen trauen sich die ersten Blumen aus dem Boden. Abends ist es deutlich länger hell. Selbst die tristen Ackerflächen werden grüner: Es wird Frühling. Die kalten Wintertage mit schlecht anspringenden Motoren oder morgendlichem Frösteln an der Bushaltestelle sind längst in Vergessenheit geraten: Während der eine seine Balkonmöbel aus dem Keller holt, denkt der andere bereits an den ersten Eisdielenbesuch in diesem Jahr. Die etwas wärmeren Tage machen Lust auf mehr: Allzu groß ist der Anreiz, die warme Klei- Styling- Tipp Geht es nach den Designern, ist die Zigarettenhose in bunten Farben das Stück, das modebewusste Frauen in diesem Frühjahr und Sommer tragen müssen. Das ist ein schmales, sehr gerade geschnittenes Hosenmodell. Dazu passe gut ein Blusentop, das weich abfällt, erklärt die Personal Einkäuferin Sonja Grau aus Ulm. Dieses könne im Bund oder über der Hose getragen werden. Darüber würde die Modeberate- 11. März 1972: Der Film „Der Pate“ von Regisseur Francis Ford Coppola mit Marlon Brando in der Titelrolle wird in New York uraufgeführt. Er beschreibt das Leben und die Verbrechen einer Mafia-Familie in New Harsewinkeler Pferdeäpfel Schönes Wochenende Kontakt dung ins Winterlager zu verbannen und sich etwas Neues zuzulegen, draußen Kaffee zu trinken oder einfach nur spazieren zu gehen. Idyllisch ruhig ist es an diesen Tagen zusätzlich: Das Gras wächst noch nicht so schnell, dass es gemäht werden muss; die Motorsäge muss schweigen, da Heckenschnitt-Arbeiten bis Ende Februar abgeschlossen sein mussten. Unser Holzskulpturen-Schnitzer, den wir heute porträtieren, hat vorgesorgt und sich mit genügend Material eingedeckt. Wie s aus einem Stück Holz ansehnliche Tiere werden, erfahren Sie auf unserer Seite „Hier auf dem Land“. Mirco Borgmann Zigarettenhose in Mode Textaufgabe Besondere Pralinen, die Harsewinkeler Pferdeäpfel, werden jeweils einzeln in einem würfelförmigen Karton verpackt. Die Kantenlänge des Kartons beträgt 2,5 Zentimeter. a) Berechnen Sie das Volumen und die Oberfläche des Kartons. b) Die Pralinenkugeln haben ein Volumen von 14 cm³. Wie viel Prozent des Kartons sind leer? c) Acht Pralinen werden jeweils als Geschenk verpackt. Das Geschenkpapier ist dabei jeweils um 23 Prozent größer als die Oberfläche des Kartons. Wie viel Geschenkpapier wird insgesamt benötigt ? am Wochenende Magazin Samstag, 10. März 2012 rin einen kurzen oder langen Blazer ziehen. Frauen mit ein paar Pfunden zu viel sollten jedoch nicht, wie es viele Designer vormachen, das Oberteil in der Hose tragen, sagt Grau. Grundsätzlich erläutert die Modeexpertin: „Längere Oberteile sind vorteilhaft für groß gewachsene Frauen, kürzere Oberteile für kleine Frauen.“ Wer breite Hüften kaschieren will, sollte unabhängig von der Größe darauf achten, dass das Oberteil auf Höhe der Hüfte endet – oder maximal bis zur Schenkelmitte reicht. (dpa) Erstmals „Der Pate“ Damals York Ende der 1940er-Jahre. „Der Pate“ war für elf Oscars nominiert und gewann Von Ingrid Mörke, 57 aus Harsewinkel 14 Mai drei, in den Kategorien bester Film, bester Hauptdarsteller (Marlon Brando) und bestes adaptiertes Drehbuch. Al Pacino, der den Sohn des Paten spielt, machte der Film weltberühmt. Mathelehrerin an der August-Claas-Schule, Hauptschule in Harsewinkel Auflösung von vergangener Woche: Damit er in jeder Himmelsrichtung nur 15 Kühe zählen muss, ordnet der Bauer seine Kühe folgendermaßen an: 1 13 1 13 B 13 1 13 1 Er selbst steht in der Mitte. Liebe Leserinnen und Leser, Sie erreichen die Wochenendredaktion der „Glocke“ unter w 02522/73-123 oder -128 sowie unter der E-Mail-Adresse wochenende@die-glocke.de Die Welt der Klischees Ob man sich über seinen Beruf freuen kann oder nicht, hängt auch damit zusammen, wie viele Vorurteile andere dem Job gegenüber haben und wie man damit umgeht. Bilder: dpa So manche Berufsgruppe hat es wirklich nicht leicht – sich immer wieder mit Vorurteilen gegenüber dem eigenen Job herumzuschlagen, macht nicht wirklich viel Spaß. „Glocke“- Redaktionsmitglied Vanessa Schröder hat versucht, das eine oder andere Klischee aus der Welt zu schaffen. HDie Informatiker – dunkle Räume und Hornbrille Sie sitzen in dunklen Räumen, tragen Hornbrillen, haben keine sozialen Kontakte und wissen wirklich alles über Computer: die Informatiker. Bis auf eines dieser Klischees kann Holger Horenkamp, Werkstattleiter einer Gütersloher Firma und damit bestens mit Informatikern und Programmierern vertraut, aber alle widerlegen. „Sie wissen wirklich fast alles über Computer“, und schiebt lachend hinterher: „Das heißt aber nicht, dass immer alle Bekannten sie anrufen müssen, wenn sie mal Probleme damit haben.“ Hornbrillen würden Informatiker eigentlich nie tragen, sie seien vielmehr genauso modern angezogen wie alle anderen Mitarbeiter auch. „Während des Studiums sind die Informatiker schon etwas sonderbar, aber im Job werden sie Auch der Psychologe hat sich einen mit reichlich Vorurteilen gespickten Beruf ausgesucht. Da wären: die berühmte Couch. Die Annahme, dass Psychologen auch in ihrer Freizeit ständig Freunde, Bekannte und Verwandte analysieren. Und die Vermutung, sie bräuchten selbst oft Hilfe von Kollegen aus der eigenen Branche. Ein bisschen was ist an allem dran, allerdings machen diese Stereotypen natürlich erstens nicht das gesamte Berufsbild aus, und sind zweitens oft auch übertrieben beschrieben. Die Couch gibt es zwar, wird aber nur bei einer von drei Thera- ...Jonas Rees, wissenschaftlicher Mitarbeiter in der Sozialpsychologie der Universität Bielefeld zum Thema Vorurteile. „Die Glocke“: Was sind Vorurteile? Rees: Vorurteile sind abwertende Einstellungen oder Überzeugungen, der Ausdruck negativer Gefühle, hostilen oder diskriminierenden Verhaltens gegenüber normal“, sagt Horenkamp augenzwinkernd. Das gilt auch für die sozialen Kontakte. In dunklen Räumen sitze keiner, sondern in freundlichen und hellen. Außerdem spielt Teamfähigkeit auch bei den Computerfachleuten eine große Rolle. Horenkamp: „Sie arbeiten gemeinsam an Projekten, müssen sich mit anderen Abteilungen absprechen. Ich will nicht ausschließen, dass es komische Informatiker gibt. Aber generell stimmen die Vorurteile nicht.“ HDie Psychologen – Couch und ständige Analyse pieformen, der Psychoanalyse, benutzt. Laut Rita Undernhost- Pahl, psychologische Beraterin aus Gütersloh, wird die heute nur noch selten angewandt. „Der Beruf bringt sicher die Gefahr mit, dass man auch privat analysiert. Da fällt man ein bisschen automatisch rein. Aber es ist wichtig, das Private und Berufliche da strikt zu trennen“, sagt sie zum zweiten Vorurteil. Und im Fall des dritten Stereotyps bestätigt sie: „Es soll eine große Dunkelziffer von Psychologen geben, die selbst in Behandlung sind.“ Das sei nur verständlich, schließlich bschäftigten sich die Meisten viele Stunden in der Woche mit Leid, teilweise mit massivem Leid. Undernhorst- Pahl: „Persönliche Fälle sind mir aber nicht bekannt.“ ganzen Gruppen von Menschen oder Mitgliedern einer Gruppe, allein aufgrund ihrer Zugehörigkeit zu dieser Gruppe. „Die Glocke“: Warum entstehen Vorurteile? Rees: Das liegt daran, dass es uns wichtig ist, positiv besetzten Gruppen anzugehören - und dass wir dafür häufig andere Gruppen abwerten, um selbst besser dazustehen. Während abfällige Be- 3 Fragen an... HDie Beamten – faul und unkündbar Beamte müssen sich wohl die meisten Witze und Sprüche über ihre Berufsgruppe anhören. Meistens geht es um das Vorurteil, sie seien faul. „Man muss anerkennen, dass sich da auf jeden Fall gewaltig etwas getan hat. Der Bürgerkontakt ist heute ganz anders, als er das früher war, und Beamte verstehen sich heute auch als Angestellte eines Dienstleistungsunternehmens“, sagt hingegen Volker Kombrink, Pressesprecher der Stadt Oelde. Im Gegensatz zu vielen anderen tariflich geregelten Jobs hätten die Beamten eine 41-Stunden- Woche. Er glaubt, dass die Klischees auch daher kommen, dass viele Leute denken, Beamten HDie Juristen – humorlos und konservativ Juristen und humorlos? Da kann Ulrich Welp nur laut lachen: „Humorlos sind wir bestimmt nicht. Ohne Humor könnten wir unseren Beruf gar nicht bewältigen – bei den vielen skurrilen Fällen, die wir haben.“ Der Rechtsanwalt und Notar aus Rheda- Wiedenbrück glaubt, dass viele Vorurteile über die Juristen noch aus längst vergangenen Zeiten stammen. Das gelte zum Beispiel auch für die Kleidung. Angedichtet wird ihnen gerne eine Mixtur aus Burberryjacke und -schal sowie Perlenohrringen für die Dame und Krawatte für den Herren. So steif aber sehen sie in Wirklichkeit nicht aus, meint Welp: „Mein Vater war auch An- Versicherungsvertretern wird gerne einmal nachgesagt, sie würden die Leute „übers Ohr hauen“, ihnen etwas „aufquatschen“ oder auch viel „Klinken putzen“. Das stimme so schon lange nicht mehr, sagt zumindest Heinz Stanke, Versicherungsfachmann aus Warendorf. „Sicherlich gibt es auch bei uns schwarze Schafe, aber generell ist die Ausbildung deutlich besser geworden und damit auch die Qualität der Arbeit.“ Die Vertreter würden merkungen über manche Gruppen, zum Beispiel Menschen mit körperlicher Behinderung, allgemein abgelehnt werden, werden solche Ansichten über andere Gruppen wie Beamte oder Politiker eher gesellschaftlich geteilt und so legitimiert. „Die Glocke“: Wie verhalte ich mich am besten bei Vorurteilen gegen mich oder gegen meine Berufsgruppe? könne aufgrund der Unkündbarkeit auch bei schlechten Leistungen nichts Negatives widerfahren. Das stimme allerdings nicht: „Ab einer gewissen Stufe sind Beamten zwar tatsächlich unkündbar. Wenn aber jemand unterdurchschnittliche Leistungen bringt, haben wir hier genau so die Möglichkeit zu disziplinarischen Maßnahmen wie in jeder anderen Firma.“ Er selbst habe gelernt, sportlich mit den Vorurteilen umzugehen. „Die meisten anderen können das auch ganz gut. Man arbeitet trotzdem durch die tägliche Arbeit jeden Tag dran, dass die Klischees verschwinden“, meint Kombrink. walt, und den habe ich nie ohne Schlips gesehen. Aber wir sind heute auch schon mal im Pullover im Amtsgericht unterwegs.“ Auch das Vorurteil, die meisten Juristen seien konservativ, kann er nicht bestätigen. „Ich glaube, das kommt noch aus der Kaiserzeit. Heute gibt es sicherlich mehr konservative Anwälte als vielleicht Lehrer, aber generell kann man nicht sagen, dass alle Juristen das sind.“ Allerdings könne das Gesetz natürlich nur rückwärts schauen, so dass der Jurist sich von Hause aus viel mit der Vergangenheit beschäftige. Das führe ab und an dann vielleicht dazu, dass das Stereotyp eben doch ein bisschen bedient wird. HDie Versicherungsvertreter – „Klinken putzen“ heute nicht mehr sofort auf die Leute losgelassen. Außerdem müssten bei Beratungsgesprächen immer Protokolle nach EU- Richtlinien geführt werden. Natürlich kenne er die Vorurteile, und als Betroffener ärgere man sich auch drüber. „Aber mit einer gewissen Routine guckt man irgendwann drüber hinweg.“ Zudem habe sich das Image der Berufsgruppe in den vergangenen Jahren erheblich gebessert. Das sei ganz wichtig. „Die Leute müssen uns Vertrauen entgegenbringen.“ Und auch für das eigene Geschäft sei das von Vorteil. „Man darf nicht immer nur Dollarzeichen im Auge haben, sondern muss sich Zeit nehmen und gut beraten. Schließlich sind das Beste für uns Empfehlungen von Mund zu Mund“, sagt Stanke Rees: Leider gibt es auch nach Jahrzehnten der Forschung kein „Heilmittel“ gegen Vorurteile. Wenn Sie möchten, dass jemand seine Vorurteile Ihnen oder Ihrer Berufsgruppe gegenüber abbaut, dann geben Sie dieser Person Gelegenheit, Sie kennenzulernen und die vorschnell gebildete Meinung zu korrigieren. Schließlich gehören wir eigentlich alle zur gleichen Kategorie.
Wenn die Späne fliegen Aus dem schweren Baumstamm möchte Thomas Warschkow vier Pilze entstehen lassen. Ganz wichtig ist dabei die richtige Ausrüstung mit Schnittschutzhose sowie einem Helm und der Brille, die vor herumfliegenden Spänen schützen soll. Bilder: Schröder Motorsägen und Kunst passen nicht zusammen? Thomas Warschkow aus Ennigerloh beweist das Gegenteil. Er verwandelt mit der Motorsäge schlichte Baumstämme in kunstvolle Figuren. Thomas Warschkow hat vor sechs Jahren mit der Kettensägenkunst begonnen. Von unserem Redaktionsmitglied VANESSA SCHRÖDER Ein schneller Armzug nach hinten, und schon brummt die Motorsäge in den Händen von Thomas Warschkow. Der wuchtige Baumstamm liegt bereit. Es kann also losgehen. Die Späne fliegen, und das Stück Holz verwandelt sich mit jedem Schnitt mehr in eine interessante Figur. „Es ist ein bisschen anstrengend, irgendwo ist es auf gewisse Art Sport. Aber es ist wie mit allen Dingen: So lange sie Spaß machen, sind sie nicht wirklich anstrengend“, beschreibt Warschkow die körperlichen Herausforderungen beim Schnitzen mit der Motorsäge – seinem besonderen Hobby. Aber es ist nicht nur Sport, sondern auch Kunst – eine robuste. In Fachkreisen heißt das Schnitzen mit Motorsägen Carving. Warschkow hat es vor sechs Jahren für sich entdeckt. „Ich war damals Die Holzschnitzerei mit der Motorsäge sei in Deutschland eher unbekannt, glaubt Thomas Warschkow. Wenn man sich genauer damit beschäftige, gebe es zwar etliche Künstler aus diesem Bereich. Auch aus Ennigerloh stammt zum Beispiel Martin Zeisel, mit dem Warschkow bereits einige Projekte gemeinsam angegangen ist. Erstens gibt es aller- Hintergrund bei einer Ausstellung eines Freundes, und da war ein Motorsägenkünstler vor Ort. Damals ist der Span auf mich übergesprungen“, sagt er lächelnd. Begeistert habe ihn vor allem, zu sehen, was man mit Motorsägen alles machen könne. Warschkow: „Dann habe ich mich reingekniet. Mir macht es Spaß, mit Holz zu arbeiten, weil es ein Naturprodukt und jedes Stück einzigartig ist.“ Das stelle eine gewisse Herausforderung dar. Deswegen steht auch am Anfang einer jeden Arbeit zunächst einmal die Betrachtung des Rohmaterials, also des Stamms. Wichtig sei dabei vor allem, dass dieser einiges an Masse mitbringt. Denn: „Kleiner wird er sowieso.“ Am liebsten schnitzt Thomas Warschkow Adler, aber auch Pilze oder Vogelhäuschen gehören zu seinem Repertoire. Wer möchte, kann Wünsche für Figuren abgeben. „Ich bin kein Meister, aber es dings nicht unbedingt viele in der näheren Umgebung. Und zweitens beschränke sich das Wissen über diese Kunst und die Künstler vor allem auf die besagte Szene. In den USA ist das laut Warschkow völlig anders. „Dort gibt es richtig Festivals für unsere Kunst. Es wäre natürlich schön, wenn das hier auch ein bisschen mehr so wäre“, meint er. (vs) Blütenstreifen für Nützlinge anlegen Nützlinge wie Marienkäfer, Florfliegen, Schlupfwespen und Schwebfliegen helfen sehr effektiv, Pflanzen gesund zu halten, indem sie ihre natürlichen Feinde fressen. Allerdings finden Nützlinge nicht in allen Gärten geeignete Lebensbedingungen. Um sie zu fördern, sollten Gartenbesitzer einen Blütenstreifen mit speziellen Nahrungspflanzen anlegen, raten die Experten von Ulmers Gartenkalender. Beliebte einjährige Blütenpflanzen sind Lein, Borretsch, Ringelblume, Sonnenblume, Lupine, Buchweizen, Phazelie, Mohn und Kornblume. Geeignete mehrjährige Arten sind Gelbund Weißklee, Schafgarbe, Wegwarte, Wilde Möhre, Wiesenflockenblume und Johanniskraut. Sinnvoll könne es auch sein, in einem Gemüsebeet einzelne Korb- und Doldenblütler stehen zu haben. Diese Pflanzen bieten besonders Blüten besuchenden nützlichen Insekten eine wichtige Adler schnitzt der Künstler aus Ennigerloh am liebsten. Warschkow fertigt nicht nur kunstvolle, sondern auch praktische Gegenstände. gibt schon Leute, die können wahnsinnige Dinge mit der Motorsäge machen. Die machen zum Beispiel aus fünf Meter hohen Bäumen Bären, die im Handstand stehen.“ Während er das sagt, merkt man ihm die Begeisterung an. Aber nicht nur die Größe der Figur ist entscheidend für die Schwierigkeit. Je filigraner und ausdrucksstärker eine Skulptur ist, desto anspruchsvoller sei auch die Arbeit. „Ich gehe da ganz entspannt ran. Was nichts wird, wird Brennholz und kommt in den Ofen“, sagt der Künstler. Wie lange er für seine Kunstwerke braucht, hänge natürlich stark von der jeweiligen Figur ab. Ein kleiner Pilz dauere bis zur Fertigstellung etwa eineinhalb Stunden, ein Adler hingegen kann durchaus vier bis fünf Stunden in Anspruch nehmen. Aber auch hier ist es wohl wie mit vielen Dingen: Wenn es Spaß macht, verfliegt die Zeit wie im Flug. In etwa eineinhalb Stunden ist ein unförmiger Stamm in so einen Pilz verwandelt. Zuchtpilze können auch roh genossen werden Gezüchtete Speisepilze müssen nicht immer gegart, gebraten oder gedünstet werden. Sie schmecken auch roh, wie der Bund Deutscher Champignonund Kulturpilzanbauer erläutert. Wichtig: Die Pilze sollten so frisch wie möglich sein. Fein ge- am Wochenende Hier auf dem Land Samstag, 10. März 2012 hobelt seien rohe Shiitake-Pilze zum Beispiel köstlich im Salat. Um möglichst feine Scheiben zu erhalten, nimmt man am besten einen Trüffelhobel. Weitere Zuchtpilzsorten sind der Austernpilz, der Champignon, der Igelstachelbart, der Piopino und der Kräuterseitling. Beim Kauf sollten Verbraucher darauf achten, dass die Pilze unbeschädigt, prall und knackig sind. Bei Champignons sollten die Hüte geschlossen sein. Frische Pilze von guter Qualität duften angenehm aromatisch und frisch. Marienkäfer und Schwebfliege helfen, Pflanzen gesund zu halten. Bild: dpa Bei weißen Champignons empfiehlt der Verband einen Blick auf die Schnittfläche: Sie sollte möglichst weiß sein – dann ist der Pilz frisch. Finden sich an den Pilzen noch Reste von Torf oder Stroh, wischt man diese mit einem Tuch oder einer Pilzbürste ab. (dpa) Nahrungsquelle. Unter den Nützlingen gibt es nach Auskunft der Bayerischen Gartenakademie Räuber und Parasiten. Räuber benötigen zu ihrer Entwicklung Beutetiere, die sie jagen und verzehren. Hierzu zählen Marienkäfer, Raubwanzen, Raubmilben, Gallmücken und Schwebfliegen. Viele Räuber erbeuten allerdings nur im Larvenstadium Schädlinge, während sich die erwachsenen Tiere von Honigtau, Nektar und Pollen ernähren. Parasiten entwickeln sich in einem Wirtstier und töten es damit ab. Bei den Parasiten wirken ausschließlich die Larven gegen Schädlinge. Beispiele sind Schlupfwespen und parasitische Nematoden. (dapd) Bauern-Wetter Tiere stecken Nasen in die Luft Stephanie Strotdrees, Harsewinkel: „Wir können es gar nicht mehr abwarten, endlich nach draußen zu gehen. Auch die Tiere stecken schon ihre Nasen an die frische Luft. Doch dafür wächst noch nicht genug, und es ist nachts noch zu kalt. So müssen sich die Tiere noch gedulden. Noch zwei Sonnentage, und wir können das Sommergetreide säen. Unsere Sandböden kann man nämlich schon befahren. Ansonsten müssen wir noch mal die Weiden kontrollieren und schauen, ob die Zaunpfähle den Winter überstanden haben.“ (mbo) Sommerblüher schneiden EsistZeit Im März geht die Gartensaison richtig los: Der Frühling zieht ein, und die warmen Temperaturen öffnen nach und nach die Knospen der Frühblüher. Bevor aber die ersten Triebe und Knospen der im Sommer blühenden Gehölze wie Sommerflieder und Hortensien zu wachsen beginnen, sollten die Pflanzen jetzt zurückgeschnitten werden. „Der Klematis etwa braucht so einen frühen Schnitt“, sagt Isabelle Van Groeningen von der Königlichen Gartenakademie in Berlin-Dahlem. „Für den Schnitt von früh blühenden Gehölzen wie Forsythien muss man warten bis nach der Blüte, sonst werden ja die Blütenanlagen entfernt.“ Auch die Geranien, die drin- Damit Hortensien im Sommer hübsch blühen, sollten sie jetzt geschnitten werden. Bild: dpa Buch- Tipp Hobbygärtner möchten so lange wie möglich von einem schön blühenden Garten profitieren. Wie dies ohne viel Aufwand gelingt, zeigt der erfahrene Gärtner Andreas Barlage in seinem Buch „Ganzjährig schöne Beete“. Zahlreiche Beispiele mit Pflanzplänen und -listen, mehr als 100 Pflanzenporträts und Pflegetipps helfen dem Leser bei der Planung und Gestaltung der Beete. Damit man einen Garten zu allen Jahreszeiten in seiner Blütenpracht erleben kann, sollten sich die Pflanzen in den Blütezeiten ablösen, rät der Autor. a Zutaten (für 2 Personen): 300 g Kabeljaufilet, Salz, Zucker, Pfeffer, 1 TL Senf, 200 g Zuckerschoten, 50 g Weißbrot, 5 Stängel Petersilie, 1 Zweig Rosmarin, 20 g Butter, 1 Knoblauchzehe, 10 Stängel Schnittlauch, 50 g frischer Meerrettich a Zubereitung: Den Kabeljau von beiden Seiten salzen und pfeffern, Gräten entfernen. Eine Seite mit Senf bestreichen. Die Zuckerschoten halbieren. In einen Topf geben, mit Salz und Zucker drei Minuten ziehen lassen. In einer Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen und den Fisch auf der Senfseite drei Minuten anbraten. Das Weißbrot in ein Zentimeter große Würfel schneiden. Die Petersilie-Blätter in Streifen schneiden. Nach drei Minuten den Kabeljau wenden, Rosmarin und Brot dazu geben. Eineinhalb EL Butter und die Petersilie dazugeben. Das Brot knusprig braten. Die Zuckerschoten mit et- nen überwintert haben, werden Anfang März hart zurückgeschnitten und umgetopft. Ab Ende März können Stecklinge gezogen werden. Das frühe Gemüse wie Bohnen, Salat, Kohl und Zwiebel wird nun in einem Beet auf der Fensterbank im warmen Zimmer gesät. Auch die Samen der ersten einjährigen Blumen wie Löwenmäulchen und Duftwicken kommen in die Erde, ebenfalls zunächst im Topf. „Ich säe von nun an alle drei bis vier Wochen ein bisschen was aus, so hat man länger Blühendes im Garten“, sagt Van Groeningen. (dpa) Pracht das ganze Jahr Um Kosten und Arbeit zu sparen, empfiehlt Barlage vor allem Pflanzen, die über lange Zeit im Beet bleiben – etwa Stauden, Zwiebelblumen oder Halbsträucher. Die zahlreichen Beetideen im Buch sind nach Standorten gegliedert. So eigne sich ein Sonnenplatz zum Beispiel für einen Garten im mediterra- nen Stil. (dapd) 2 Andreas Barlage: Ganzjährig schöne Beete, Gräfe und Unzer, 2011, 19,99 Euro, ISBN: 978-3833822100 Meerrettich-Kabeljau Pott- Kieker was Wasser, dem Rosmarin, einer ungeschältenKnoblauchzehe und der restlichen Butter in einen Topf geben und zwei Minuten köcheln lassen. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Meerrettich schälen und reiben. Beides zu den Zuckerschoten geben. (dapd) Sorgt für Schärfe: Meerrettich. Bild: Dieter Kaiser/Pixelio
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