Behörden MAGAZIN - Gemischter Chor der Polizei Berlin e. V.

Eine Stadt stellt sich vor - Bamberg
BierSchmecker®Stadt Bamberg
Das Weltkulturerbe Bamberg lockt mit einem ganz besonderen Genuss,
hat doch das Bier eine ganz besondere Bedeutung und Bambergs
Bierkultur ja nahezu legendären Ruf. Die Stadt mit ihren 70.000
Einwohnern wurde einmal als eine „Symphonie in B“ bezeichnet:
Bürger, Burg, Barock, Brez'n und Bier. Genau betrachtet, wird Bamberg
nämlich von drei Strömen durchflossen: vom rechten Arm der
Regnitz, vom linken Arm der Regnitz und vom schäumenden Gerstensaft.
Nirgends auf der Welt gibt es eine Brauereien-Dichte, wie
man sie in Bamberg und seinem Landkreis findet: rund 300 verschiedene
Biere, die von den etwa 70 klein- und mittelständischen hier
ansässigen Privatbrauereien hergestellt werden, warten geradezu darauf,
vom Connaisseur entdeckt zu werden. Heute gibt es noch immer
9 von 65 im Jahre 1818 existierenden Brauereien im Stadtbereich.
Diese produzieren allein schon über 50 verschiedene Biere, die zum
Teil jedoch nur saisonal verfügbar sind, wie z.B. das Kellerbier (Sommer)
oder der Bock (Herbst/Winter). In den Brauereiwirtschaften werden
ober- und untergärige, helle und dunkle, hopfig herbe und
rauchig malzige, leichte und starke ganz einfach einmalig charaktervolle
Biertypen stets quellfrisch ausgeschenkt. Das Bamberger
Rauchbier ist davon sicherlich das bekannteste. Sehr typisch sind
auch die im Frühjahr und Sommer geöffneten Bamberger Bierkeller.
Hier geht man „auf“ den Keller, denn es handelt sich dabei um einen
Biergarten, der sich direkt über dem Bierlagerkeller befindet.
Übrigens sind in Bamberg in langer Tradition heute noch zwei Mälzereien
und auch der älteste Hersteller von Brauereimaschinenbedarf
ansässig. Für Liebhaber handwerklich gebrauter Spezialitäten, die
sich das Bamberger Kultur- und Genusserlebnis „Bier“ erschließen
möchten, hält der BAMBERG Tourismus & Kongress Service eine
ganze Palette von BierSchmecker®Angeboten für Einzelreisende und
Minigruppen wie auch speziell für Gruppen bereit. Die Vielfalt des
Angebotes lässt keine Wünsche offen! Von der komplett geschnürten
Paketreise bis zur BierSchmecker®Tour, die man sich sich individuell
ganz nach Belieben selbst zusammenstellen kann. Dazu erhält der
“BierSchmecker” fünf Gutscheine, die nach Belieben in acht beteiligten
Brauereien oder aber im Brauereimuseum auf dem Michelsberg
eingelöst werden können. Zudem gibt es dazu eine ausführliche Broschüre,
die über die Bierstadt Bamberg und deren Bierhistorie sowie
über die einzelnen Braustätten und deren erlebbare Angebote informiert.
Bild unten: Spezi-Keller
Der Spezial-Keller - ein besonderer Bierkeller mit Gastwirschaft und Biergarten
hoch über den Dächern des Weltkulturerbes.
Mit einem Krug Bier in der Hand den tollen Ausblick über Blumenwiesen auf
die Stadt genießen.