Steiermarkwein Ausgabe 3 - Winter 2009
Winter 2009 London
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CONFIERTES<br />
FELCHENFILET MIT<br />
ERDäPFEL- UND<br />
KRäUTERTERRINE<br />
Felchen, auch Renken und Maränen<br />
genannt, zählt man wie die zum Verwechseln<br />
ähnlich aussehende Forelle, zu<br />
der Familie der Lachse. Alexander Stöhr<br />
bezieht sie fangfrisch vom Klopeinersee<br />
Gesamtrezepte auf www.steiermarkwein.at<br />
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