Steiermarkwein Ausgabe 3 - Winter 2009
Winter 2009 London
Winter 2009
London
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Fachexkursion nach Südtirol<br />
Die Neigungsgruppe<br />
Wein und Kulinarik von<br />
„steiermarkwein“ stellte<br />
zur Weinlese eine<br />
Fachexkursion nach<br />
Südtirol auf die Beine. Auf<br />
dem Programm standen<br />
ein Besuch des Weingutes<br />
Alois Lageder in Margreid<br />
mit kommentierter Wein-<br />
Wlodkowski neuer Botschafter<br />
ÖkR Gerhard Wlodkowski,<br />
Präsident der Landwirtschaftskammer<br />
Österreich,<br />
wurde in den Tourismusschulen<br />
Bad Gleichenberg<br />
zum 1. Österreichischen<br />
Käsebotschafter gekürt.<br />
Die südoststeirische Kaderschmiede<br />
bietet auch<br />
eine Spezialausbildung<br />
zum „Käsekenner“ an.<br />
Erfolgreiche Absolventen<br />
wurden im Rahmen dieses<br />
Gala-Abends „Käsekenner-<br />
92<br />
Der steirische Winzer Georg<br />
Lambauer (l.) und Norbert<br />
Marginter tauschten in Südtirol<br />
ihre Erfahrungen aus<br />
verkostung durch Luis<br />
von Dellemann, weiters<br />
organisierte das Team<br />
von „steiermarkwein“ im<br />
Parc-Hotel in Sulden ein<br />
exzep tionelles Degustationsmenü<br />
mit passender<br />
Weinbegleitung. Die<br />
köstlichen Tropfen kamen<br />
von der „Erste & Neue<br />
Kellereigenossenschaft” aus<br />
Kaltern. Deren Promotor<br />
Norbert Marginter ließ es<br />
sich nicht nehmen, diesen<br />
Event mit fachkundigen<br />
Kommentaren persönlich<br />
zu begleiten.<br />
www.erste-neue.it<br />
Käsesommelier<br />
Josef Stiendl, FL<br />
Wolfgang Haas,<br />
AMA-GF Michael<br />
Mikinowitsch<br />
und Käsebotschafter<br />
ÖkR<br />
Gerhard Wlodkowski<br />
(v.l.)<br />
Diplome“ überreicht. Rund<br />
120 Gäste delektierten sich<br />
dabei an exquisiten Käse-<br />
Gerichten und mit diesen<br />
an steirischen Rot- und<br />
Weißweinen von den Weingütern<br />
Platzer und Gießauf-<br />
Nell. Dazu gab es noch Bier,<br />
Fruchtsaft, aromatisiertes<br />
Peterquelle-Mineralwasser<br />
sowie Edelbrände von<br />
Waltraud Jöbstl. Die Käse-<br />
Trophy soll in Zukunft jährlichen<br />
abgehalten werden.<br />
Christoph Wagner im Murnockerl<br />
„Es war sehr schön, es hat<br />
mich sehr gefreut!“ Christoph<br />
Wagner, Gastrokritiker<br />
und kulinarisches Gewissen<br />
Österreichs, begleitete im<br />
südsteirischen Restaurant<br />
Murnockerl in Gralla (Bezirk<br />
Leibnitz) mit würzig-pikanter<br />
literarischer Note ein<br />
mehrgängiges, kaiserlich &<br />
königliches Kronländer-Galamenü.<br />
Diplom-Sommelier<br />
Günter Polz-Lari aus dem<br />
Hause Morandell wählte zu<br />
Terlaner Weinsuppe, gesulztem<br />
Balaton Zander oder zur<br />
Dessertvariation aus Pandschepan,<br />
Somloer Nockerl,<br />
Kaiserschmarrn und Zwetschenröster<br />
die passenden<br />
Weine. Unser Foto zeigt (von<br />
links) Günter Polz-Lari (Fa.<br />
Morandell), Gerhard Hödl &<br />
Karl Hernach (Murnockerl),<br />
Christoph Wagner, Küchenchef<br />
Thomas Koch und Gerhard<br />
Maier (Murnockerl).<br />
www.navarra.at<br />
Hoheiten aus dem Vulkanland<br />
Das oststeirische Weinbaugebiet<br />
Vulkanland ist<br />
ein überaus fruchtbares. In<br />
diesem Landschaftsjuwel<br />
werden nicht nur großartige<br />
Weine gekeltert, immer<br />
wieder stellt diese Weinbauregion<br />
auch attraktive<br />
Botschafterinnen für den<br />
steirischen Wein. Dieses<br />
Jahr löste Verena Klöckl<br />
aus Klöch ihre Vorgängerin<br />
Claudia Fischer aus St. Anna<br />
am Aigen als Weinprinzes-<br />
Foto Ing. Uwe Hüpfel<br />
Die beiden<br />
Eruptionswinzer<br />
Rupert<br />
Ulrich und Josef<br />
Scharl mit den<br />
Vulkanland-<br />
Weinhoheiten<br />
Verena und<br />
Claudia (v.l.)<br />
sin ab. Gemeinsam besuchten<br />
die beiden Weinhoheiten<br />
das diesjährige<br />
Eruptionsfest. Als selbstbewusste<br />
Patrioten unterstützen<br />
sieben Winzer unter<br />
ERUPTION die Visionen<br />
einer kulinarischen Spitzenregion<br />
Österreichs. ERUPTI-<br />
ON positioniert sich durch<br />
die hohe Weinqualität vor<br />
allem der Burgundersorten<br />
und Blauer Zweigelt.<br />
www.eruption.at
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