pdf-Datei - Ökologisches Bildungszentrum München

18 / Lebens-Räume
Gartenlust
Es gibt gute Möglichkeiten, die Natur auch in der Stadt
zu genießen: einen fantasievoll, individuell und ertragreich
gestalteten Garten oder Balkon, eine Parzelle in
einem interkulturellen Garten, einem „Krautgarten“
oder die Mitwirkung in einem Gemeinschaftsgarten.
Das ÖBZ bietet Ihnen je nach Interessenlage eine theoretische
oder praktische Einführung in die Gestaltung und
Anlage von Gärten, die sowohl für Sie selbst als auch für
Tiere und Pflanzen einen wertvollen Lebensraum in der
Stadt bieten, sowie Grundlagenwissen zum ökologischen
Gärtnern, praxisorientierte und informative Kurse.
So 29.9.13 / Aktion
Topinambur-Kulinarik
und Saatgut-Tauschbörse
Topinambur – eine leuchtend gelbe und sonnenblumenartige
Blütenpflanze – gedeiht aus Wurzelknollen, die auch als Ge müse
vielseitige Verwendungsmöglichkeiten bieten: ob roh, gekocht
oder verbacken, vom Salat bis zum leckeren Kuchen ist alles
möglich! Sie erhalten Informationen und Rezepte zu süßen und
pikanten Speisen rund um die Knolle und können einige
Schmankerl gleich probieren. Parallel zeigen die Gärtner/innen
des ÖBZ ihre Saatgutbörse, die inzwischen mit 140 verschiedenen
Bohnensorten aufwarten kann! Interessierte können
z. B. die Patenschaft für eine Bohnensorte übernehmen,
Saatgut tauschen oder gegen Spende erhalten.
Parallel findet das Sonntagscafé statt mit leckeren selbst ­
gebackenen Kuchen und Getränken.
Aktion / MUZ
Konrad Bucher / Gartengruppe Experimentiergärten am ÖBZ
Sonntag, 29.9.2013 / 14.00 bis 18.00 Uhr / keine Anmeldung
erforderlich / Teilnahme kostenfrei
So 29.9.13 / Vortrag
Schafsnase und Herrenhut
Alte Apfelsorten neu entdeckt
Herrlich duftend, groß und klein, süß oder säuerlich, gelbgeflammt,
borkig oder rot gestreift: die Fülle der heimischen
Apfelsorten bietet für jeden Geschmack etwas! Fast 2000 Apfelsorten
gibt es in Deutschland. Warum kennen wir aber aus
dem Handel nur so wenige? Wie ist diese Fülle an Formen und
Geschmacksrichtungen entstanden? Wie werden die einzelnen
Sorten bestimmt? Diesen und anderen Fragen wollen wir
nachgehen und dabei ganz unterschiedliche Sorten ver kosten.
Tipps zur Lagerung und Verarbeitung und selbst gepresster
Apfelsaft machen Lust darauf, es selbst auf dem Balkon oder
im Garten mit einem Bäumchen zu versuchen. Sie erfahren
auch, wo Sie alte Apfelsorten noch bekommen.
In Kooperation mit der Bio-Baumschule Brenninger.
FZ 3505 / Vortrag mit Verkostung / MVHS
Dr. Ulrike Wagner
Sonntag, 29.9.2013 / 15.00 bis 17.30 Uhr / Anmeldung bei der
MVHS erforderlich / € 11.50 / Materialgeld € 3.50 / 12 Plätze / X
Foto: © mocy