pdf-Datei - Ökologisches Bildungszentrum München
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So 17.11.13 / Seminar<br />
Schätze der Erde: Kartoffelvielfalt<br />
Bamberger Hörnchen, Blaue Schweden, Rosa Tannenzapfen:<br />
So vielfältig wie ihre Namen sind auch Geschmack, Form, Farbe<br />
und Kocheigenschaften vieler historischer und ursprünglicher<br />
Kartoffelsorten, die über die Sterneküche jetzt wieder in unser<br />
Bewusstsein treten. Kartoffeln sind mehr als die bloße Beilage,<br />
zu der sie in Zeiten von auf Ertrag, Maschinen- und Industrieanpassung<br />
ausgerichteter Züchtung geworden sind. Lernen Sie<br />
diese Sortenfülle kennen und schätzen und erfahren Sie, wie<br />
Sie als Gärtner/in und Verbraucher/in dazu beitragen können,<br />
die Kartoffelvielfalt zu erhalten. Das Seminar vermittelt nicht<br />
nur Historisches und Faszinierendes über eine unserer wichtigsten<br />
Kulturpflanzen und ihre südamerikanische Heimat,<br />
sondern lädt Sie auch zur Verkostung verschiedener Sorten ein.<br />
Vor dieser Veranstaltung ist ab 16.30 Uhr der Dokumentarfilm<br />
„Kartoffelliebe“ zu sehen. Näheres dazu auf Seite 9.<br />
FZ 3502 / Seminar mit Verkostung / MVHS<br />
Jürgen Schubert / Dr. Ulrike Wagner<br />
Sonntag, 17.11.2013 / 17.30 bis 20.00 Uhr / Anmeldung bei<br />
der MVHS erforderlich / € 11.50 / Materialgeld € 3.50 /<br />
14 Plätze / X<br />
Do 6.2.14 / Vortrag<br />
Effektive Mikroorganismen<br />
Unsichtbare Helfer<br />
Viele Studien zeigen, dass Böden durch Kunstdünger stark<br />
an Bodenfruchtbarkeit verlieren. Aber es geht auch anders!<br />
Die natürliche Fruchtbarkeit des Bodens beruht auf dem<br />
Zusam men wirken verschiedenster Mikro- und Kleinlebewesen<br />
und garan tiert eine bedarfsgerechte Versorgung unserer<br />
Garten- und Balkonpflanzen mit geringem Aufwand.<br />
Ein interessanter Ansatz zur Steigerung der Bodenfrucht <br />
barkeit stammt von Prof. Dr. Terou Higa, der zu diesem Zweck<br />
vor ca. dreißig Jahren in Japan eine Mischung von effektiven<br />
Boden organismen zusammenstellte. Wie die regenerativen<br />
Kräfte dieser unsichtbaren Helfer zu unserem Nutzen eingesetzt<br />
wer den können, erfahren Sie in diesem Vortrag.<br />
Es wird demon s triert, wie man in einem Eimer selbst auf einem<br />
Stadtbalkon eigene Küchenabfälle zu hochwertigem „Bokashi“<br />
fermentieren kann.<br />
FZ 3406 / Vortrag / MVHS<br />
Christine Nimmerfall<br />
Donnerstag, 6.2.2014 / 18.00 bis 20.00 Uhr / Anmeldung bei<br />
der MVHS erforderlich / € 8.– / 10 Plätze / X<br />
20 / Lebens-Räume<br />
Foto: © Heike Sehm-Baudewig
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