pdf-Datei - Ökologisches Bildungszentrum München
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Do 24.10.13 / Seminar<br />
Vegetarisch vom Feinsten<br />
Lernen Sie vegetarische Rezepte aus der internationalen Küche<br />
kennen: z. B. gebackene Rote Bete mit Dill-Senf-Sauce, Kokos-<br />
Pastinaken-Suppe, Steinpilz-Pizza, Rotkohl-Strudel und Kürbis-<br />
Quinoa-Flan. Dank der kulinarischen Einflüsse aus dem mediter<br />
ranen Raum und Zutaten aus der ganzen Welt finden vegetarische<br />
Gerichte immer mehr Anklang. Durch die Wiederentdeckung<br />
verschiedener halb in Vergessenheit geratener Getreidesorten<br />
erfährt die Vollwertkost eine Aufwertung – mit umwerfendem<br />
Ergebnis.<br />
GZ 6150 / Seminar / MVHS<br />
Eva Simopoulou<br />
Donnerstag, 24.10.2013 / 18.00 bis 21.30 Uhr / Anmeldung<br />
bei der MVHS erforderlich / € 20.50 / Materialgeld € 19.– /<br />
10 Plätze / X<br />
Di 12.11.13 / Seminar<br />
Kreativ kochen trotz Fulltimejob<br />
Mit frischen Zutaten, einer zeitgerechten Vorratshaltung und<br />
Kreativität lassen sich auch ohne komplizierte Rezepte die<br />
leckersten Gerichte zaubern. Wie z. B. mit Wildreis, Bacon und<br />
Steinpilzen gefüllter Butternutkürbis, Linsensalat mit Ziegenkäse-Joghurt-Dip,<br />
Lachsnudel-Gratin, Minzbrot mit Zwiebelpesto,<br />
Lammkotelett mit Ofengemüse. Und für einen süßen<br />
Tagesausklang eine „falsche Schwarzwälder-Kirsch-Torte“.<br />
Ein Essen, das man sich nach einem anstrengenden Arbeitstag<br />
gerne zubereiten und gönnen möchte.<br />
GZ 6135 / Seminar / MVHS<br />
Andrea Hoffmann<br />
Dienstag, 12.11.2013 / 17.30 bis 21.30 Uhr / Anmeldung bei<br />
der MVHS erforderlich / € 22.50 / Materialgeld € 18.– /<br />
10 Plätze / X<br />
30 / Rundum gesund<br />
Sa 26.10.13 / Samstagsseminar<br />
Desserts, Kuchen und Süßes<br />
aus der veganen Küche<br />
Milch- und eifreie, zum Teil auch glutenfreie süße Speisen<br />
sor gen für Abwechslung und können auch von Allergikern<br />
sorglos gegessen werden. Wir bereiten Kuchen, Trüffel, Tiramisu,<br />
einen Schokoladenaufstrich und andere Leckereien zu. Zum<br />
Neutra lisieren des süßen Geschmacks im Gaumen lassen wir<br />
uns zwischendurch eine pikante Tofucreme auf Toast schmecken.<br />
Bitte bringen Sie Marmeladengläser mit Schraubverschluss und<br />
kleine Vorratsdosen mit, damit Sie ein paar Kost proben mit<br />
nach Hause nehmen können.<br />
GZ 6171 / Samstagsseminar / MVHS<br />
Evelyn Vimont<br />
Samstag, 26.10.2013 / 10.00 bis 16.00 Uhr / Anmeldung bei<br />
der MVHS erforderlich / € 30.– / Materialgeld € 17.– /<br />
10 Plätze / X<br />
Foto: © mocy
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