Roundup___Co_-_Unterschaetzte_Gefahren

Effekte bei den Versuchstieren (Kaninchen) aufgetreten (Suresh, 1993,
Antoniou et al. 2011, Antoniou et al. 2012). Der NOAEL liege demzufolge
darunter – bei 10 mg/kg Körpergewicht. Bei einem Unsicherheitsfaktor von
100 dürfe der ADI dementsprechend nicht höher als 0,1 mg/kg Körpergewicht
sein (Salzmann 2014). Feinchemie empfahl im Rahmen des früheren
Glyphosat-Zulassungsverfahrens (1998) sogar einen noch niedrigeren ADI
in Höhe von 0,05 mg/kg Körpergewicht, basierend auf einer zweijährigen
Studie an Ratten, bei der ein NOAEL von 5,5 mg/kg Körpergewicht ermittelt
wurde (Analyse dazu bei Antoniou et al. 2011, S.18). Die Studien, die
auf niedrigere NOAEL-Schwellenwerte hinweisen als von den Behörden
angenommen, werden von den zuständigen Behörden jedoch nicht anerkannt
und aus wissenschaftlich fragwürdigen Gründen diskreditiert – unter
anderem mit Hinweis auf historische Kontrolldaten und nicht eindeutige
Dosis-Wirkungsbeziehungen (Antoniou et al. 2011).
Rückstandshöchstgehalte für Lebensmittel
Julia Sievers-Langer
Rückstandshöchstgehalte legen fest, wieviel Rückstand eines Stoffes maximal in einem Lebensmittel
enthalten sein darf, damit das Lebensmittel als „verkehrsfähig“ gilt und überhaupt gehandelt werden
darf. Rückstandshöchstgehalte sind selbst keine toxikologischen Grenzwerte. Die Festlegung
von Rückstandshöchstgehalten für Pestizidwirkstoffe orientiert sich in Europa in erster Linie an der
bestehenden landwirtschaftlichen Praxis. So wird für verschiedene Pflanzen getestet, wie hoch die
Rückstände sind, die bei bei der gängigen Anbau- bzw- Pflanzenschutzpraxis im Erntegut verbleiben.
Dementsprechend werden die Rückstandshöchstgehalte festgelegt. Um sicherzustellen, dass die Gesundheit
von Verbrauchern nicht durch Rückstände gefährdet wird, werden die Rückstandshöchstgehalte
mit toxikologischen Grenzwerten wie z.B. dem ADI abgeglichen. Die Rückstandshöchstgehalte
für Glyphosat variieren von Produkt zu Produkt erheblich (siehe dazu Tabelle 5 mit Beispielen für Glyphosat-Rückstandshöchstgehalte).
Dies ist auch auf unterschiedliche landwirtschaftliche Praktiken zurückzuführen.
Bei Kulturen, für die Glyphosat zur Sikkation zugelassen ist, sind die Rückstandshöchstgehalte
besonders hoch.
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