Braten im Gourmet-Bräter - Miele

Nudelauflauf12 [6] Portionen / Pro Portion 3786 kJ / 905 kcal, E 33 g, F 59 g, KH 60 gZubereitungszeit: 100–110 MinutenZutaten:800 [400] g Makkaroni80 [40] g Butter8 [4] Zwiebeln, gewürfelt4 [2] rote Paprikaschoten600 [300] g Möhren in Scheiben1800 [900] g Fleischtomaten,grob gewürfelt500 [250] ml Gemüsebrühe(Instant)1000 [500] g Crème fraîche500 [250] ml MilchPfeffer, Knoblauchsalz600 [300] g Schinken, roh o.gekocht, gewürfelt600 [300] g Schafskäse mitKräutern, gewürfelt400 [200] g Gouda, geriebenZubereitung:1. Makkaroni in Salzwasser nicht zu weich garen,abgießen, abtropfen lassen.2. Paprikaschoten halbieren, vierteln, von Rippen undKernen befreien und in Würfel schneiden.3. Zwiebeln in Butter andünsten, Paprika und Möhrenzufügen, ebenfalls kurz andünsten, dann Brühezugießen. Crème fraîche mit Milch, Pfeffer undKnoblauchsalz verrühren, zum Gemüse geben undkurz aufkochen lassen.4. Makkaroni, Tomaten-, Schinken- und Käsewürfelin einen Gourmet-Bräter geben, mit Gemüsesoßevermischen, mit Käse bestreuen und offen goldgelbgaren.Einstellung: Heißluft plus Ober-/UnterhitzeTemperatur: 170–190°C 180–200°CEinschubebene: 2. v. unten 2. v. untenGarzeit imBackofen: 40–50 Minuten 40–50 MinutenTipps & mehrPasta gibt es in zwei verschiedenenHauptgruppen: pastasecca (harte Pasta) und pastafresca (frische Pasta). Pastasecca wird aus Hartweizengrießund Wasser hergestelltund dann getrocknet. Siestammt aus dem SüdenItaliens. Pasta fresca wirdzusätzlich mit Ei hergestelltund meist frisch verwandt.Sie stammt aus dem NordenItaliens.17