Braten im Gourmet-Bräter - Miele

Geflügelcremesuppe12–15 [8–10] Portionen / Pro Portion 1139 kJ / 272 kcal, E 18 g, F 16 g, KH 14 gZubereitungszeit: 60–70 MinutenZutaten:1000 [750] g Hähnchenbrust filet60 [40] g ButterSalz, Pfeffer6 [4] EL Curry150 [100] g Mehl3000 [2000] ml Hühnerbrühe(Instant)500 [375] ml Sahne8 [6] EL Weißwein2 [1] Dose(n) Mandarinenspalteno. Ananasstückeevtl. KokosraspelnZubereitung:1. Hähnchenbrustfilet in etwa 1 x 1 cm große Stückeschneiden. Gourmet-Bräter auf der Kochstelle erhitzen.Butter hineingeben und das Gefügelfleischunter Wenden rundum braun anbraten.2. Mit wenig Salz, Pfeffer und Curry würzen, mit Mehlüberstäuben, wenden. Hühnerbrühe und Sahnezufügen, vermischen und zugedeckt etwa 30 Minutengaren.3. Die abgetropften Früchte zugeben, etwa 10 Minutenziehen lassen. Dann die Suppe mit Wein, etwasFruchtsaft und eventuell noch etwas Salz und Currypulverwürzen. Eventuell vor dem Servieren mitKokosraspeln bestreuen.Einstellung: KochstelleTemperatur: 12–6Einschubebene: –Garzeit: 40–50 MinutenFiletstreifensuppe10 [7] Portionen / Pro Portion 1689 kJ / 404 kcal, E 23 g, F 32 g, KH 5 gZubereitungszeit: 45–60 MinutenZutaten:750 [500] g Schweinefilet8 [5] Zwiebeln, gewürfelt750 [500] g Porreeringe7 [5] EL Öl3750 [2500] ml Gemüsebrühe(Instant)300 [200] g Frischkäse450 [300] g SchmelzkäseSalz, PfefferZubereitung:1. Schweinefilet quer zur Faser in schmale Streifenschneiden. Öl in einem Gourmet-Bräter erhitzen.Fleischstreifen, Zwiebelwürfel und Porreeringehineingeben und unter Wenden braun anbraten.2. Gemüsebrühe, Frischkäse und Schmelzkäse zu fügen,verrühren und zugedeckt auf der Kochstelle etwa15 Minuten schwach kochen lassen. Mit Salz undPfeffer würzen.3. Mit Baguette servieren.Einstellung: KochstelleTemperatur: 12–6Einschubebene: –Kochzeit: etwa 30 Minuten34