Braten im Gourmet-Bräter - Miele

Hähnchenkeulen „Provence“12 [6] Portionen / Pro Portion 1499 kJ / 358 kcal, E 45 g, F 13 g, KH 6 gZubereitungszeit: 70–80 MinutenZutaten:12 [6] HähnchenkeulenSalz, Pfeffer80 [40] g flüssige Butter10 [5] TL Kräuter der Provence4 [2] TL Petersilie, Basilikum,Thymian, gehackt6 [3] Lorbeerblätter1500 [750] g Tomaten, geviertelt1500 [750] g Champignonscheiben750 [375] ml WeißweinZubereitung:1. Hähnchenkeulen mit Salz und Pfeffer würzen, mitButter bestreichen. In einen Gourmet-Bräter legenund im vorgeheizten Backofen offen etwa 15 Minutengaren.2. Kräuter, Lorbeerblätter, Tomaten, Champignonscheibenund Wein zugeben, vermischen und offenweitergaren. Mit Schlemmerkartoffeln oder Baguetteservieren.Einstellung: Heißluft plus Ober-/UnterhitzeTemperatur: 180–200°C 190–210°CEinschubebene: 2. v. unten 3. v. untenBratzeit: 40–50 Minuten 40–50 Minuten+ Vorheizen + VorheizenPutenröllchen mit Pesto-Füllung12 [6] Portionen / Pro Portion 1901 kJ / 454 kcal, E 43 g, F 29 g, KH 6 gZubereitungszeit: 70–80 MinutenZutaten:12 [6] Putenschnitzel12 [6] TL Basilikum-Pesto12 [6] Scheiben Schinkenspeck12 [6] Scheiben EmmentalerSchmelzkäse50 [30] g Margarine4 [2] Zwiebeln, gewürfelt800 [400] g Champignonscheiben800 [400] g Möhren in Scheiben500 [250] ml SahneZubereitung:1. Schnitzel mit Pesto bestreichen, mit Schinkenspeckund Käse belegen. Schnitzel aufrollen, mit Holzspießenfeststecken. In einen Gourmet-Bräter legen,mit Margarineflocken belegen und im vorgeheiztenBackofen offen etwa 25 Minuten garen.2. Champignon- und Möhrenscheiben zugeben, mitSahne begießen und offen weitere etwa 30 Min utengaren.Einstellung: Heißluft plus Ober-/UnterhitzeTemperatur: 180–200°C 200–220°CEinschubebene: 2. v. unten 2. v. untenGarzeit: 50–60 Minuten 50–60 Minuten71