Braten im Gourmet-Bräter - Miele

Curry-Garnelen8 [4] Portionen / Pro Portion 726 kJ / 174 kcal, E 24 g, F 7 g, KH 4 gZubereitungszeit: 40–50 MinutenZutaten:1000 [500] g Garnelen(TK, aufgetaut)evtl. 2 [1] Knoblauchzehe(n),fein gewürfelt8 [4] Möhren in Scheiben2 [1] Bund Lauchzwiebeln inRingen4 [2] EL ÖlSalz, Pfeffer8 [4] TL Curry2 [1] TL Gemüsebrühenpulver1000 [500] ml Wasser200 [100] g ungesüßteKokoscremeZubereitung:1. Öl im Gourmet-Bräter erhitzen, Knoblauch undMöhren darin andünsten, Lauchzwiebeln und Curryzufügen, ebenfalls einige Minuten dünsten. MitSalz, Pfeffer und Brühe würzen. Wasser zugeben undzugedeckt etwa 10 Minuten schwach kochen lassen.2. Kokoscreme und Garnelen zugeben, weitere etwa10 Minuten schwach kochen lassen.3. Mit körnigem Reis oder Baguette servieren.4. Wenn die Soße leicht sämig werden soll, fügen Sie2–3 EL Soßenbinder zu. Für mehr Schärfe sorgt dasZufügen einer fein gewürfelten roten Chilischote.Einstellung: KochstelleTemperatur: 12–4Einschubebene: –Garzeit: 25–30 MinutenLachs-Lasagne8 [4] Portionen / Pro Portion 3386 kJ / 809 kcal, E 42 g, F 51 g, KH 45 gZubereitungszeit: 95–110 Minuten42Zutaten:800 [400] g Räucherlachs inScheiben24 [15] Lasagneplatten ohneKochen4 [2] Zwiebeln, gewürfelt40 [20] g Butter4 [2] EL Mehl1200 [600] ml Milch600 [300] ml SahneSalz, Pfeffer4 [2] EL Dill, gehackt6 [3] EL Zitronensaft4 [2] Kohlrabi in Scheiben200 [100] g Gouda, geriebenZubereitung:1. Zwiebelwürfel in Butter andünsten. Mehl zufügen,verrühren. Unter weiterem Rühren Milch und Sahnezugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft kräftigwürzen. Soße etwa 10 Minuten schwach kochenlassen. Dill zugeben.2. Kohlrabi schälen und in feine Streifen schneiden.Mit heißem Wasser überbrühen, abtropfen lassen.3. Etwas Soße auf den Boden eines Gourmet-Brätersverteilen. 8 [5] Lasagneplatten auflegen, daraufKohlrabistreifen und Lachsscheiben legen. WiederSoße darauf verteilen, dann wieder Nudelplatten,Kohlrabi, Lachs. Restliche Nudelplatten, rest licheSoße einschichten. Mit Käse bestreuen und offenbacken.Einstellung: Heißluft plus Ober-/UnterhitzeTemperatur: 150–170°C 180–200°CEinschubebene: 2. v. unten 2. v. untenBackzeit: 40–50 Minuten 40–50 Minuten