Gärtnern in der City

Urban Gardening
Komm, wir essen
unsere Stadt!
Grau war gestern. Die Stadt der Zukunft ist grün. Aus lange
vernachlässigten Plätzen sind blühende Orte der Begegnung geworden: Dank
Urban Gardening können Großstädter ihr Bio-Gemüse mitten im einstigen
Beton-Dschungel ernten, kleiner Nachbarschafts-Plausch inklusive.
Von: Carmen Schnitzer
Essbare Städte, fahrende Gärten, vertikale Blumenwiesen.
Lange prägten Glas, Beton und Leuchtreklamen moderne
Stadtbilder, doch seit einigen Jahren erobert sich
die Natur ihren Lebensraum zurück – engagierten Städtern
sei Dank. Da werden mitten in Berlin-Kreuzberg
Kartoffeln geerntet. Da rollen durch Barcelona Gärten,
die auf Bus- und Truckdächern wachsen. Da tauschen
allerorten städtische Hobbygärtner die besten Anbautipps
aus. Und in der „essbaren Stadt“ Andernach am
Mittelrhein freuen sich die Bewohner an der Schönheit
von buntstieligem Mangold, den sie, wie viele weitere
Gemüse- und Obstsorten einfach aus den städtischen
Parks und Anlagen mit nach Hause nehmen dürfen.
„Urban Gardening“ heißt der Trend, der nicht mehr
aufzuhalten scheint, „Städtisches Gärtnern“ also.
Grundsätzlich gab es das auch schon zu Beginn der Industrialisierung,
als der schnelle Transport verderblicher
Lebensmittel in die Citys noch nicht gewährleistet und
man daher auf Gärten innerhalb der Stadtgrenzen angewiesen
war. Die moderne Variante des Ganzen jedoch
hat andere Hintergründe, die ihre Anfänge in den 1970er-
Jahren nahmen. Seinerzeit entwickelte sich in westlichen
Großstädten, vor allem in London und New York, eine politische
Protest-Bewegung namens „Guerilla Gardening“.
Darunter verstand und versteht man das heimliche und
in der Regel illegale Bepflanzen städtischer Flächen. Ein
friedliches Zeichen gegen die Monokulturen der Agrar-
Industrie und die „Betreten verboten!“-Politik der Städte.
Beliebtes Hilfsmittel: Sogenannte „Samenbomben“,
handliche Kugeln aus Kompost und Tonerde, in die ein
Mix aus Pflanzensamen gemischt wird. Diese Bällchen
werden an geeigneten Plätzen mit Erde ausgesetzt und
quellen nach den ersten Regengüssen auf, sodass die Samen
zu treiben beginnen. Woraufhin auf bis dahin öden
Flächen grüne Lichtblicke entstehen.
Gemeinsam gegen Sorten-Einerlei
Mittlerweile werden zwar hin und wieder noch „Samenbomben“
geworfen, doch gängiger als das heimliche ist
heutzutage das offene Gärtnern, für das viele Städte
ihren Bewohnern unbenutzte Freiflächen offiziell zur
Verfügung stellen bzw. die Nutzung stillschweigend
hinnehmen. Zu den bekanntesten Projekten urbaner
Landwirtschaft gehört der Prinzessinnengarten am
Berliner Moritzplatz, der jahrzehntelang brach gelegen
hatte, bis ihn 2009 gut 100 Freiwillige vom Müll befreit
und in eine kleine Kreuzberger Oase verwandelt haben.
Tausende von Kindern und Erwachsenen, Künstlern
und Nachbarn, Laien und Profi-Gärtnern sorgen seitdem
dafür, dass hier weiter wächst, blüht und gedeiht,
was die Natur in unseren Breitengraden zulässt.
Denn das ist einer der zentralen Punkte, die beim Urban
Gardening im Vordergrund stehen und es als Teil
eines gesamtgesellschaftlichen Trends erkennen lassen:
die Hinwendung zum Regionalen, das Wiederentdecken
fast vergessener Pflanzen wie die Kartoffelsorte „Blauer
Schwede“ oder der eingangs erwähnte buntstielige
Mangold. Hinter dem Anbau dieser alten Gemüse
steckt mehr als bloße Nostalgie: Er ist auch ein Protest
gegen die Sortenarmut in den Supermärkten, gegen die
von Konzernen wie Monsanto erstrebte gentechnische
Vereinheitlichung von Saatgut zu Lasten einer freien,
natürlichen Wild- und Kulturpflanzen-Vielfalt. Ebenfalls
typisch für die neue Gartenkultur: der Anbau in
Kisten oder anderen transportablen Behältnissen, der
die Mobilität der Gärten gewährleistet. Schließlich
ist nicht ausgeschlossen, dass die heute brachliegende
Fläche eines Tages doch bebaut oder anderweitig benutzt
werden soll. Gerne werden daher beim urbanen
Gärtnern auch mal Tetrapacks aufgeschnitten, um
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