Gärtnern in der City

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Hilal Sezgin
ARTGERECHT IST NUR DIE FREIHEIT
C.H. Beck Verlag / 301 Seiten / 16,95 €
Größere Ställe, schärfere
Messer, kürzere
Transportwege – all
dies kommt zum Einsatz,
um das Leben in
der Massentierhaltung
von Schweinen, Kühen,
Hühnern & Co. „artgerechter“
zu gestalten.
Für die Veganerin Hilal
Sezgin sind das jedoch
keine Verbesserungen,
sondern lediglich Entschlechterungen. In
ihrem Buch „Artgerecht ist nur die Freiheit“
plädiert sie dafür, dass auch Tiere
ein Recht auf Unversehrtheit und auf ihr
eigenes Leben haben. Sie kritisiert, aber
liefert auch Antworten darauf, wie wir
mit Tieren leben können. Undogmatisch
schreibt sie über Tierrechte, gespickt mit
eigenen Erfahrungen. Ein schweres Thema,
wunderbar aufbereitet. Ein Buch, das in
keinem Haushalt fehlen sollte!
Johanna Basford
MEIN ZAUBERWALD
Knesebeck Verlag / 96 Seiten/ 14,95 €
Johanna Basfords
„Mein Zauberwald“
ist ein etwas anderes
Buch. Es zeichnet sich
nämlich weder durch
sprachliche Raffinessen
noch durch eine tiefsinnige
Geschichte oder
leckere Rezepte aus. Vielmehr präsentiert
es fantastische Bildwelten, die darauf
warten, einen bunten Anstrich zu bekommen.
„Mein Zauberwald“ ist nämlich ein
Malbuch. Das bedeutet allerdings nicht,
dass es sich nur für Kinder eignet, denn es
sind vor allem die Erwachsenen, die sich
momentan für das Ausmalen mandalaähnlicher
Bilder begeistern können. Wer
ganz unangestrengt zur Ruhe finden und
den Gedankenwust in seinem Kopf beiseite
schaffen möchte, dem empfehlen wir
dieses Buch, eine Packung Buntstifte und
ein ruhiges, schönes Plätzchen.
Sally
KLEINER VEGANER EINKAUFSHELFER
21 Seiten / 7,50 € zzgl. Versandkosten
Gerade kurz nach der
Umstellung auf eine
vegane Ernährung tut
sich der ein oder andere
möglicherweise noch
etwas schwer mit dem
Einkauf. So verstecken
sich tierische Inhaltsstoffe
teilweise auch in
Produkten wie Wein,
Chips oder sogar in Brot. Sally, Bloggerin
und Fotografin aus Berlin, hat deshalb
einen kleinen, handlichen und liebevoll
gestalteten veganen Einkaufshelfer kreiert,
der auch in die Hosentasche passt und dazu
verhilft, im Supermarkt-Dschungel den
Durchblick zu behalten. Was bedeutet
eigentlich der E-Stoff E 901, welche Labels
zeigen mir, dass dieses Produkt ohne
Tierversuche hergestellt wurde und ist es
wirklich notwendig, alle Gemüsesorten in
Bio-Qualität zu kaufen? Diese sowie andere
Fragen beantwortet Sally in informativen
Schaubildern und Erklärungen auf
18 Seiten inklusive einem Saisonkalender,
der einem beim Einkauf zur Seite steht.
Parvin Razavi
VEGAN ORIENTAL
Neun Zehn Verlag / 192 Seiten / 19,95 €
Es ist bekannt, dass die
orientalische Küche eine
Vielzahl an veganen Leckereien
bereithält und
so verwundert es kaum,
dass diese ein ganzes
Buch füllen können und
uns zeigen, welche spannenden
Gerichte außer
Hummus und Tahina
aus Armenien, Syrien, Marokko & Co. zu
fremdländischen Geschmackserlebnissen
verhelfen können. Essen, so der Autor
Parvin Razavi, verbindet die Menschen
grenzüberschreitend. Und so kann es sein,
dass nach der Lektüre dieses Kochbuches
der heimische Blumenkohl mit Oliven und
Tahini in der Pfanne landet oder Fenchel
eine Liaison mit Safran und Koriander eingeht.
In einem liebevoll bebilderten Glossar
befinden sich zudem Erläuterungen zu den
wichtigsten Gewürzen des Orients sowie zu
den persischen Traditionen der Reiszubereitung.
Viel Spaß beim Eintauchen in eine
Welt aus 1001 Nacht.
Julia von Heinz
ICH BIN DANN MAL WEG
Warner Bros. / 14,99 €
2006 erschien Hape Kerkelings
Bestseller „Ich bin dann mal
weg“, der 2015 seine Renaissance
in einem gleichnamigen
Film von Julia von Heinz erlebte.
Devid Striesow spielt
darin die Rolle des Entertainers,
der nach einem Zusammenbruch und
ausgelaugt vom Showbusiness beschließt,
wieder mehr Zeit mit sich selbst zu verbringen.
Kurzerhand begibt er sich auf den
rund 782 Kilometer langen Jakobsweg, um
sich dort mit seiner eigenen Geschichte
sowie dem Glauben auseinanderzusetzen.
Das klappt zunächst mehr schlecht als
recht, treffen doch schmerzende Blasen auf
schlechtes Wetter und schier unaushaltbare
Einsamkeit. Doch bemerkt Kerkeling alias
Striesow, dass das Alleinsein ihn auch zufrieden
machen kann, und so schließt er
sich just an diesem Punkt der Erkenntnis
mit zwei Weggefährtinnen zusammen, die
jede für sich eine ebenso interessante Geschichte
auf dem Jakobsweg mit sich
tragen.
Jan Haft
MAGIE DER MOORE
Polyband Medien / 16,99 €
„O, schaurig ist‘s, übers Moor
zu gehen, wenn es wimmelt
vom Heiderauche, sich wie
Phantome die Dünste drehn.
Und die Ranke häkelt am
Strauche ...“ In ihrem Gedicht
der „Knabe im Moor“
beschrieb Annette von Droste-Hülshoff
einst eindrucksvoll eine Naturlandschaft,
deren Mythos unangefochten ist. Schaurige
Geschichten von Fabelwesen und
Moorleichen entspinnen sich rund um das
Ökosystem Moor, ein hybrider Lebensraum
aus Wasser, Wald und Land, dessen Fauna
und Flora der Naturfilmer Jan Haft über
fünf Jahre hinweg beobachtet und in einem
bildgewaltigen Film dargestellt hat. Zwischen
Bären, zartgliedrigen Insekten und
bunten Sonnentau-Pflanzen erklingt die
Stimme des Schauspielers Axel Milberg,
der teils poetische Kommentare, teils Erklärungen
zum Gesehenen liefert und den
Film kommentatorisch bereichert.
VEGAN World N O 05
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