Alpsommer&Viehscheid 2014

Die Sense muss während
des Mähens immer wieder
nachgeschärft und die
Schneide geprüft werden
Drei Dinge braucht der Hoiber (Mäher), um
aus Gras Heu zu machen, das dem Vieh im
Winter als Futter dient. Das erste ist der
richtige Zeitpunkt: Trockenes Wetter soll angesagt
sein. Allerdings schneidet sich das Gras am besten am
frühen Morgen, wenn es noch vom Tau benetzt ist.
Dann benötigt der Hoiber als Werkzeuge eine frisch
gedengelte Sense und einen Rechen – der früher vollständig
aus Holz bestand – und drittens sogenannte
Huinzen (auch: Heinzen) für das Trocknen des Grases.
Diese Gestelle aus Holz, auf die das Heu geschichtet
wird, prägten noch vor rund 50 Jahren in weiten Teilen
des Allgäus im Sommer das Landschaftsbild.
Oben: Die Sense wird mit Schwung im Bogen durchs Gras gezogen. So wird ein großer
Radius abgedeckt – wie bei der Vorführung der Heuernte-Methode in Bad Hindelang.
Unten: Eine Ansammlung von leeren und bereits »beladenen« Huinzen zur Grastrocknung
Mähtechnik im Bogen
Damit die Sense das Gras gut schneidet, muss sie zuvor
gedengelt werden. Mit »Dengeln« bezeichnet man ein
Kaltschmiedeverfahren, bei dem mit Hammer und
(Dengel-)Amboss bei einer Sense oder Sichel durch
Hämmern eine dünne, scharfe Schneide ausgetrieben
wird. Während des Mähens wird die Sense wiederholt
mit einem Wezschtui (Wetzstein) nachgeschärft. Sie ist
zwischen 75 und 85 Zentimeter lang, für die Ränder
der Grasfläche wird eine etwas kürzere benutzt.
Da der Mäher die Sense im Bogen durch das Gras
zieht, erreicht er eine Schnittbahn von gut zwei Metern.
Das Gras wird nach der Mahd zum Antrocknen
mit dem Rechen ausgebreitet. Eine leichtere Arbeit,
die meist von geschickter Frauenhand erledigt wurde.
Danach wird häufig eine Pause mit einer kräftigen
Brotzeit eingelegt.
Alpsommer
&Viehscheid 2014