Alpsommer&Viehscheid 2014
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Fotos: Privat-Brauerei Zötler, Erhard Ott<br />
Oben: Die Familien-Brauerei Zötler<br />
in Rettenberg vor »sagenhafter«<br />
Allgäuer Landschaft mit der Kulisse<br />
des Grünten im Hintergrund<br />
Links: Die drei experimen -<br />
tierfreudigen Brauer<br />
Domi nik Lissek, Niklas<br />
Zötler und Markus Würz (v.l.)<br />
der Flasche« schon mächtig hin. Noch dunkler, noch<br />
mythischer eingefärbt wurde der »Schwarze Ritter von<br />
Rettenberg«. Ihm gilt die Sage um den Ehebruch seiner<br />
Gemahlin, als er auf einem Kreuzzug weilte und, von<br />
dort in Bettlergestalt zurückgekehrt, die gottlosen Ehebrecher<br />
erschlug. Pechschwarz, ganz im Stil des englischen<br />
Porter, weist der Trunk 7,7 Prozent auf.<br />
Da die beiden Edelbiere nur in kleinen Chargen<br />
von 600 Bügel-Flaschen in »Handarbeit« hergestellt<br />
werden, haben diese Kreationen ihren Preis. Diejenigen<br />
Biergenießer, die die 13,- Euro pro Flasche für<br />
den exklusiven Trunk ausgeben, erhalten dafür freilich<br />
eine echte Allgäuer Spezialität mit spannendem<br />
Hintergrund. • Thomas Niehörster<br />
Anzeigen<br />
Alpsommer<br />
&<strong>Viehscheid</strong> <strong>2014</strong><br />
91
Change language