Calluna Winter18 mit Heidja

Hafer – Kur für das Herz
Spezialisten des Herz- und Gefäßzentrums Bad Bevensen empfehlen Haferkuren
Hafer ist glutenarm und dank seiner Schleimstoffe magenschonend.
Daneben enthält er komplexe Kohlenhydrate und viele
Ballaststoffe – in 40 Gramm Hafer stecken rund vier Gramm
– und diese sind für die vielen gesunden Eigenschaften verantwortlich.
Sie lindern beispielsweise Verdauungsbeschwerden
und helfen bei Magen-Darm-Erkrankungen. Entscheidender für
Herzpatienten ist aber: Bei regelmäßigem Verzehr helfen die Ballaststoffe,
die Blutfettwerte zu senken und den Blutzuckerspiegel
zu regulieren. Damit trägt der Hafer dazu bei, Artherosklerose
und Herzinfarkten sowie Diabetes mellitus Typ 2 vorzubeugen.
Foto: HGZ | Hafer: fotolia.de
Prof. Dr. Bjoern A. Remppis
Chefarzt der Klinik für Kardiologie am HGZ
8
Für manche Menschen ist der Hafer so selbstverständlich wie
der Kaffee am Morgen – denn sie essen ihn regelmäßig zum
Frühstück, als Haferflocken, im Müsli oder Porridge. Andere
hingegen erinnern sich eher ungerne an den Haferbrei aus ihrer
Kindheit. Zu Unrecht gerät das gesunde Getreide so in Misskredit,
denn was viele heute nicht mehr wissen: Hafer sättigt nicht
nur sehr gut, er ist auch äußerst gesund – so gesund, dass selbst
modernste, fortschrittlichste Kliniken wie das Herz- und Gefäßzentrum
Bad Bevensen (HGZ) bei einigen ihrer Patienten auf eine
bewährte, sehr einfache Therapie zurückgreifen: die Haferkur.
In der Heilkunde hat der Echte Hafer schon sehr lange seinen
festen Platz. Weil er sich so vielseitig einsetzen lässt, wurde er
an der Universität Würzburg dieses Jahr sogar zur Arzneipflanze
des Jahres 2017 gewählt. Von außen aufgetragen – als Maske
oder Sud – lässt sich die Haut damit behandeln, etwa bei Juckreiz
oder Entzündungen, als Nahrungsmittel entfaltet er seine positiven
Wirkungen im Inneren. Zunächst versorgt er den Körper mit
zahlreichen wichtigen Nährstoffen, darunter Zink, Biotin, Vitamin
B1 und B6, Eisen, Magnesium und Silicium, und das schon
bei geringen Mengen.
„Herzschwäche und Diabetes gehen häufig miteinander einher“,
sagt Prof. Dr. Bjoern A. Remppis, Chefarzt der Klinik für Kardiologie
am HGZ. Rund ein Viertel der Menschen, die an Herzinsuffizienz
leiden, sind auch an Diabetes erkrankt, zeigen Studien.
Vorstufen der Erkrankung sind sogar deutlich häufiger zu erkennen:
Bei 75 Prozent der Herzpatienten ist der Zuckerhaushalt
bereits gestört, eine Insulinresistenz erkennbar. Viele dieser Menschen
sind zudem übergewichtig. Kommen noch Bluthochdruck
und Fettstoffwechselstörungen hinzu, spricht man vom Metabolischen
Syndrom, auch tödliches Quartett genannt – einem
entscheidenden Risikofaktor für die Koronare Herzkrankheit, die
zum Herzinfarkt oder plötzlichen Herztod führen kann.
Bei solchen Patienten setzen die Spezialisten des HGZ seit Jahren
erfolgreich die gute alte Haferkur ein. Auslöser dafür war eine
Studie der Universität Heidelberg vor einigen Jahren. „Sie zeigte,
dass sich unter der Haferkur der Stoffwechsel verbessert, selbst
bei Patienten, die bereits Insulin bekamen“, sagt Prof. Remppis.
Während der Kur nehmen die Patienten zwei, drei Tage lang ausschließlich
Hafer, Wasser und Tee zu sich, jeweils drei Mal am
Tag. Die Flocken werden mit heißem Wasser aufgekocht, mittags
und abends auch einmal mit fettfreier Gemüsebrühe, um etwas