»feine adressen – finest« – Hamburg 4 19
Hotel: 10 Jahre Meatery · Beauty: Mo and the Ocean · Luxury: Inspirations · Yachting: Cannes Yachting Festival
Hotel: 10 Jahre Meatery · Beauty: Mo and the Ocean · Luxury: Inspirations · Yachting: Cannes Yachting Festival
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
38 a | finest gourmet<br />
<strong>Hamburg</strong> Kulinarik<br />
Kulinarik liegt Désirée Hänssler im Blut bzw. in der Familie! Gepaart mit einer Leidenschaft für Sprache ist sie die perfekte<br />
Gastrotesterin für <strong>»feine</strong> <strong>adressen</strong> <strong>–</strong> <strong>finest«</strong> <strong>Hamburg</strong>.<br />
EM Breakfast Club <strong>–</strong> Schanzenviertel<br />
Der wohl trendigste Hipster-Treffpunkt, den man<br />
aktuell in <strong>Hamburg</strong> finden kann. Dazu eine große<br />
Auswahl an Bowls, Waffeln, Frühstücksplatten, bei denen man<br />
sich nach Lust und Laune und Hunger alles zusammenstellen<br />
kann, wie man möchte.<br />
Das warme Kurkuma-Porridge lasse ich mir mit Apfelkompott,<br />
Schokodrops und Gojibeeren schmecken und bin<br />
nach der Hälfte schon gut gesättigt. Auch die süße Waffel mit<br />
warmem Himbeerkompott macht glücklich.<br />
Frühstück bis 15 Uhr, Waffeln und Sandwiches <strong>–</strong> all selfmade &<br />
delicious! Reservierung dringend empfehlenswert!!<br />
<br />
www.instagram.de/embreakfastclub<br />
Basil & Mars <strong>–</strong> Innenstadt<br />
Man ist der Erste oder der Letzte zum Lunch im Basil<br />
& Mars an der Außenalster. Dazwischen ist es einfach<br />
nur voll. Nichtsdestotrotz bekommen wir einen Tisch<br />
und lassen uns Hühnerfrikassee, butterzart und mit einer<br />
sehr fein abgeschmeckten Sauce, leider aber TK-Gemüse,<br />
und kurz gebratenen Thunfisch im Cajun-Style mit viiiiiel<br />
Salat und Yakitorisauce schmecken.<br />
Vorweg teilen wir uns einen Thunfischsalat mit Oliven und<br />
Tomaten, den ich zu Hause deutlich besser hätte machen<br />
können für weniger Geld.<br />
So oder so ist das Basil&Mars eine gute Anlaufstelle für einen<br />
schnellen Lunch <strong>–</strong> schon des Espresso wegens.<br />
www.basilundmars.com<br />
Nikkei Nine <strong>–</strong> Binnenalster<br />
Ein erstklassiger Hotspot für japanisch-peruanische<br />
Küche. Die Gerichte sind wunderbar intensiv im<br />
Aroma, die Texturen der einzelnen Komponenten passen<br />
perfekt zusammen und auch die Temperatur ist ausgezeichnet<br />
<strong>–</strong> auf den Punkt. Ein absolutes Vergnügen, in einer goldigen<br />
Atmosphäre zu essen. Etwas unpassend dennoch der zu gehobene<br />
»Fairmont«-Service, der nicht ganz passt in einen<br />
Raum, der das Nachtleben darstellen möchte. Jedoch wird<br />
das nicht der letzte Besuch gewesen sein, denn selten habe<br />
ich das im Mund geschmeckt, was ich gesehen habe. Wissen<br />
Sie, wie gereifte Entenbrust wirklich schmeckt? Oder ein<br />
Miso-Brokkoli? Haute Cuisine!! www.nikkei-nine.de
Change language