architektur Fachmagazin Ausgabe 8 2020

architektur FACHMAGAZIN
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Die neue Stadt
Auf einer Grundfläche von nur 12 x 12 Meter und mit
einer Höhe von 34 Meter, wird ein sechsgeschossiges
Gebäude auf dem Wasser errichtet und umgeht so
den Mangel an nutzbaren Flächen sowie die überteuerten
Grundstückspreise in den Städten. In Städten,
die nicht am Meer oder an einem See liegen, findet
sich sicher eine Wasserfläche oder ein Fluss, der dafür
genutzt werden kann. Außerdem ist das Wasser
für den Betrieb der Superfarm notwendig. So wird einerseits
der Krise des Anthropozän begegnet, indem
menschliche Aktivitäten aus der Natur abgezogen
werden und gleichzeitig wird Land der Natur zurückgegeben,
indem neue Ökosysteme im urbanen Zusammenhang
installieren werden.
Aber diese Idee hat noch weitere Vorteile:
• Durch eine kontrollierte Innenraumatmosphäre
können Krankheiten der Pflanzen verhindert werden.
Außerdem lassen sich so Pestizide, die normalerweise
auf „natürlichem“ Weg in die Nahrungsmittel einfließen,
vermeiden.
• Das Nutzwasser wird recycelt und gespart, indem
die Verdunstungsfeuchte des Pflanzenwachstums
zurückgewonnen wird. Und die in kontrollierter Umgebung
hergestellten Nahrungsmittel sind sauber
und müssen nicht mehr gewaschen werden.
• Indem die soziale Distanz zwischen Verbraucher
und Produzent in der Stadt abgebaut wird, erhalten
die Menschen einen leichteren und direkteren Zugang
zu immer frischen Lebensmitteln, die gerade
von der Farm kommen. Über eine Fußgängerbrücke
ist die Architektur mit einer Verkaufszone den Bewohnern
der Stadt zugänglich. Auf der Eingangsebene
könnten auch Lager- oder Kühlräume für frische
Produkte enthalten sein.
• Auch neue Arbeitsplätze können so entstehen. Mit
Dreirädern sollen Nahrungsmittel an Einzelpersonen,
Restaurants oder Firmen geliefert werden.
• Der Stress der Pflanzen wird ebenfalls reduziert,
indem sie das, was sie brauchen – wenn sie es brauchen
– auch bekommen.
• Es gilt auch die architektonische Herausforderung
für zukünftige Architekten – statt leer stehender Hotels
und Büros, sinnvolle Architektur für die Ernährung
der Menschen zu gestalten.
• Und natürlich werden Windräder und Sonnenkollektoren,
die für Kühlung, Erwärmung, Beleuchtung und
Bewässerung notwendige Energie liefern. Möglicherweise
wird die Architektur sogar energieautark sein.
Jedenfalls stellt sie eine interessante, architektonische
Alternative für die Städte der Zukunft dar. •
Auch in Japan gibt es mittlerweile viele sogenannte
„Pflanzenfabriken“. Dabei handelt es sich um Hochhäuser
ohne eingezogene Etagen. Dort werden diverse
Blattgemüse gezogen, die in Japan sehr beliebt
sind. Manche der Hochhäuser sind transparent
und nutzen Sonnenlicht, andere sind fensterlos und
die Pflanzen wachsen ausschließlich mit künstlichen
Lichtquellen, zum Beispiel unter LED-Lampen. Nach
dem Fukushima-Unglück ist Vertical Farming in Japan
vor allem eine Möglichkeit, Nahrungsmittel ohne
radioaktive Kontaminierungen zu produzieren. Korea
ist ebenfalls sehr aktiv, was die Forschung im Bereich
des Vertical Farming angeht. Wie Japan ist Korea
eine überbevölkerte Nation mit sehr begrenzter
Ackerfläche. Gleichzeitig verfügen beide Nationen
über die neuesten Highend-Technologien.