FineTobacco[+] 01|21

FEUERWASSER
Weinbrand, Brandy oder
Cognac – eine Spirituose
mit vielen Namen!
Wenn man sich mit Bränden aus Wein beschäftigt,
dann gerät man relativ schnell in eine
Verirrung von Begrifflichkeiten: Branntwein ist eine allgemeine
Bezeichnung für eine durch Brennen hergestellte Spirituose, während
der Weinbrand in unserem Sprachgebrauch für einen Brand aus
Wein definiert ist und somit einen Teilbereich des Branntweines darstellt.
Verlassen wir unsere Grenzen in Deutschland, dann werden die Weinbrände
als Brandy bezeichnet. In Frankreich dürfen die Weinbrände aus dem
festgelegten Umkreis des Städtchens Cognac mit der geschützten Herkunftsbezeichnung
der kleinen Stadt an der Charente benannt werden.
Nur nicht verwirren lassen dachte ich und habe mir die Weindestillate für
unsere Leser genauer angesehen
Text: Stephan Rack
FineTobacco[+] 01·2021 31