FineTobacco[+] 01|21

produkt Château Fontpinot XO Premier
Cru ausgezeichnet.
Ein Spitzen-Cognac, bei dem die
Trauben aus einer einzigen Lage stammen!
Im Geschmack weich und fruchtig,
lässt er kandierte Früchte erahnen
– dazu auch vanillige Tannine von Holz.
Interessant ist der relativ günstige
Preis von UVP 94,95 € für einen
Cognac, der als XO bis zu 20 Jahren
gereift ist. Gerade im Vergleich zu
den weiteren Cognacs aus dem Hause
Frapin ist der Cognac des Jahres
2021 preislich außerordentlich attraktiv.
Der Cognac Frapin XO liegt bereits
eine Preisklasse höher und bietet eine
Komposition von Bränden mit einem
Durchschnittsalter von 30 Jahren und
eine besondere Flasche, die sich in
der kunstvollen Gestaltung an ein Tintenfass
anlehnt.
Beim Armagnac Domaine de Charron
wird einem Jahrgangsbrand die
notwendige Reife in neuen Eichenfässern
gegeben. Die Abfüllung erfolgt
mit dem hohen Alkoholgehalt, der bei
der Reifung erreicht wurde – für den
Vintage 2007 sind das 51,3 Volumenprozent
Die Abfüllung wird traditionell
von Hand gefertigt und das Datum der
Abfüllung wird stolz auf dem Etikett
angegeben.
Im Vergleich zum Cognac, für den
ausschließlich Ugni Blanc-Trauben
verwendet werden, setzt die Domaine
de Charron auf Baco-Trauben, die als
langlebig gelten. Die jüngsten Reben
sind schon stolze 35 Jahre alt, die ältesten
Rebstöcke sogar weit über 60.
Im Geschmack hat der bernsteinfarbene
Armagnac mit seiner eigenen
Note überzeugt: Fruchtige Noten, vanillig
und einem intensiven Nachklang, der
sicherlich auch dem höheren Alkoholgehalt
zuzuordnen ist.
Egal wie man es nennt… Weinbrand,
Brandy, Cognac oder Armagnac
– gerade in den Ländern Europas beschäftigen
sich die Menschen mit der
Herstellung und dem Genuss von Weindestillaten
und haben individuelle Wege
zur Optimierung gefunden, ohne dabei
ihre Besonderheiten aufzugeben.
Ich hoffe, dass Sie dieser kleine Exkurs
neugierig macht, auf den Genuss
der besonderen Brände aus Wein.
Cognac des Jahres 2021*:
Château Fontpinot
100% Single Family Estate
100% Cognac Grande Champagne
Spitzenlage
100% Eigene Trauben
100% Destilliert und ausgebaut
auf eigenem Schlossgut
100% Handwerkskunst
750 Jahre Familienunternehmen
Das einzige Haus der Grande
Champagne mit Château Appellation:
Château Fontpinot
* Meiningers Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2021
Erhältlich bei Ihrem Fachhändler oder Joh. Eggers Sohn GmbH