Flensburg Journal - 226 Juli 2021

„Jetzt wird durchgestartet!“
Sie sind in der Flensburger Gastronomie-Szene
bestens bekannt, und das seit rund 20 Jahren!
Dabei sehen sie eigentlich noch gar nicht so alt
aus: Die Brüder Nezar und Masud Sulivani haben
sich nach reiflicher Überlegung vor Jahresfrist
entschieden, den Schritt in die Selbständigkeit
zu wagen. Nach einiger Zeit der Suche und Recherche
fanden sie ein geeignetes Lokal für das,
was sie schon immer vorgehabt haben: Ein griechisches
Restaurant in Flensburg zu betreiben.
Die geeignete Lokalität war bald gefunden: In
Mürwik in der unteren Osterallee – Hausnummer
11 a – wurden sie fündig. Der Betriebsbeginn am
22. Februar 2021 fiel leider in eine ungünstige Phase:
Die Corona-Pandemie bremste ihren Tatendrang
aus, sie konnten und durften keine Gäste in ihrem
frisch renovierten Gastraum empfangen.
Das hat die Brüder und ihr fünfköpfiges Team
nicht von der Arbeit abgehalten: Der Außerhausverkauf
und Lieferservice lief vom ersten Tag an
sehr gut, die Mund-zu-Mund-Propaganda in der
Region klappte bestens. Nezar weiß warum: „Wir
sind in Flensburg mittlerweile gut bekannt, haben
viele Freunde, Bekannte, zahlreiche Stammgäste
aus anderen Lokalen kennen uns. Alle waren neugierig,
haben bei uns bestellt, und … was soll ich
sagen: Es hat wunderbar funktioniert!“
Eigentlich kein Wunder, hat sich sein Bruder doch
schon längst als hervorragender Koch insbesondere
von griechischen Spezialitäten einen guten
Namen gemacht. Doch Masud kann noch viel
mehr: „Neben den beliebten und typisch griechischen
Speisen wie Gyros, Lamm oder Bifteki
schätzen und mögen unsere Kunden auch unsere
Nudel- und Schnitzelgerichte, in der kalten Jahreszeit
sogar die deftigen Speisen wie etwa Sauerfleisch
mit Bratkartoffeln.“
Die Brüder haben den Innenraum des Restaurants
liebevoll gestaltet und eingerichtet: Auf die Gäste
warten dunkle Möbel, die in einem passenden
Kontrast zu den hell und freundlich gehaltenen
Wänden stehen, dazu herrliche das griechische
Flair perfekt abbildende Panoramafotos der namensgebenden
Insel Santorin(i), zusammengefasst:
Ein Ambiente zum Wohlfühlen!
Im bevorstehenden Sommer lädt auch die vorm
Haus befindliche Terrasse zum Verweilen ein, bei
hochsommerlichen Temperaturen schmeckt das
Essen draußen zu einem kühlen „Flensburger vom
Fass“ gefühlt erst recht so lecker und so gut wie
in der mediterranen Umgebung Griechenlands!
Die „Taverna Santorini“ öffnet täglich um 17 Uhr
ihre Pforten, die Küche bleibt bis 22 Uhr warm!
Unsere Empfehlung: „Auf in die Osterallee, und
bringt reichlich Appetit und gute Laune mit!“
Text: Peter Feuerschütz
Fotos: Benjamin Nolte
38 FLENSBURG JOURNAL • 07/2021