Ami du Vin 1/22-D

Éliminatoires régionales Coupe ANAV 2022
La différence entre croire et savoir
Alors que l'année dernière, la Coupe ANAV n'avait pu être disputée que sous forme écrite et chacun pour soi, elle a retrouvé
au mois de mars de cette année son format habituel de compétition par équipes de trois avec une dégustation sur place.
Les vers de la grappe infectent-ils les fleurs et les baies
ou les feuilles? Quand le cépage valaisan Resi a-t-il été
mentionné pour la première fois? En 1313 déjà ou au 16e
siècle seulement? Et de quoi souffrent les vignes atteintes
de chlorose? Le Dalaï-Lama possède-t-il un vignoble en
Bourgogne, au Piémont ou en Valais?
Les 38 équipes de trois personnes planchent sur ces 24
questions théoriques et y répondent de leur mieux avant de
passer aux vins qu’il s’agit de juger. A Salquenen, Coldrerio,
Soleure, Rheineck et Wohlen, les participants mobilisent tous
leurs sens et tout leur savoir pour identifier ce qui se cache
dans leur verre derrière les notes boisées. Un Chardonnay
élevé en fût ou plutôt un Merlot élevé en blanc? Le malbec
est-il vraiment cultivé en Argovie?
L'avantage du travail en équipe se manifeste en cas de doute.
Celui qui est convaincu de la justesse de sa réponse remporte
les points pour toute l'équipe. Heureuses les équipes dont la
conviction est basée sur la connaissance. Car la différence
entre croire et savoir peut être décisive pour l'accès à la finale.
Mais parfois, la foi aide aussi. Rendre une copie parfaite
est presque impossible. Cependant, certaines équipes ont
répondu correctement à de nombreuses questions. Les
trois meilleures équipes de chaque site qui a accueilli des
compétiteurs pourront se présenter en juin au Tessin pour la
finale. (cf. liste complète des finalistes page 12)
Les sections organisatrices des cinq lieux de compétition
se sont livrées à un tout autre type de compétition. Il fallait
déballer les cartons, stocker les vins, ouvrir les bouteilles à
temps et servir tous les concurrents avec les vins à bonne
température. Enfin, les correcteurs n'avaient que peu de
temps pour corriger les réponses et établir le classement.
Pour ce travail collectif au profit de l’organisation réussie de la
Coupe ANAV, tous méritent un grand merci.
chp
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