Ami du Vin 1/22-D

la vie de l'anav
mendrisiotto
Vini ticinesi al Grand Prix du Vin Suisse
Un grande successo per il sud
Ogni anno più di 550 produttori iscrivono quasi 3000
vini al concorso, degustato da 170 esperti provenienti da
ogni angolo della Svizzera. Anche quest’anno i vini ticinesi
hanno brillato ottenendo la distinzione del miglior
Merlot della Svizzera e del secondo posto.
Lo scorso novembre abbiamo avuto l’onore di ospitare a Mezzana
il direttore di Ticinowine: Andrea Conconi e della neo
presidente della ASSP Associazione Svizzera dei Sommelier
Professionali del Canton Ticino nonché Membro
di Comitato della nostra Associazione ANAV
Mendrisiotto: Anna Valli, per una serata molto
interessante.
Andrea Conconi ci ha illustrato il funzionamento
del concorso indetto da Vinea e Vinum, per premiare
i vini svizzeri. Durante la serata abbiamo
degustato sette vini che sono stati i finalisti al
concorso, premiati
o nominati.
I vini
presentati
Nella sezione
Assemblaggi
Bianchi il terzo
miglior vino è
Strìa Bianca di
Fratelli Corti a
Balerna, un DOC
Ticino 2020. Il vitigno è Chardonnay,
Doral e Kerner. Le uve provenienti dal
Mendrisiotto, pressatura soffice. Fermentazione
ed affinamento in barriques
di rovere francese di secondo
passaggio da 300 litri. La fermentazione
malo-lattica non svolta. Il colore
è giallo paglierino, limpido, il vino è
fruttato, aromatico, fine e complesso
con leggere nota di vaniglia e tostatura,
fresco ed armonico, buona acidità
e consistenza, molto equilibrato
e persistente.
Nella sezione Vini Rosé e Blanc de
Noirs il terzo miglior vino è Sasso
Chierico Rosato della Tenuta Sasso
Chierico a Gudo, DOC Ticino 2020. Il vitigno è cento percento
Merlot. Le uve provenienti da Bellinzona, Gudo e altri vari
vigneti. Ceppi di età media di circa 20 anni coltivati su terreni
esposti a sud caratterizzati sabbiosi. Il colore è rosa corallo, il
profumo intenso con un ventaglio di fiori freschi bianchi. Fresco,
sapido, rotondo, setoso e di buona persistenza.
Nella sezione Merlot era nominato Roncobello di Valsangiacomo
Vini a Mendrisio, DOC Ticino 2018. Il vino è prodotto dal
1957 dallo storico vigneto di Morbio, un classico della produzione
Valsangiacomo. Si tratta di un elegante e morbido Merlot
con spiccati caratteri di frutta rossa e ben matura. La vinificazione
era tradizionale, il vino è fruttato con gusto pieno.
Medaglia d’oro
Primo posto categoria Merlot, il miglior Merlot Svizzero è Quattromani,
DOC Ticino 2018, prodotto da Brivio, Delea, Gialdi
& Tamborini a Losone. Un tempo erano i pionieri del sofisticato
Merlot ticinese nel classico stile bordolese. Guido Brivio
ha creato il Platinum, Angelo Delea il Carato Riserva, Feliciano
Gialdi i Sassi Grossi e Claudio Tamborini il Comano.
Tutti i migliori ambasciatori ticinesi. Oggi sono già considerati
i ‘gran signori’ della scena vinicola a sud del Gottardo. Inutile
dire che qualcosa di speciale entra in bottiglia quando pigiano
insieme un vino. Hanno lanciato il loro lavoro congiunto, i Quattromani,
nel 2000, e da allora è considerato un'icona ticinese.
In termini di terroir, questo vino rappresenta i grandi terroir
ticinesi. Poiché le uve di Brivio provengono dal Mendrisiotto
e portano aromi nobili, la selezione di Tamborini proviene dal
Luganese e garantisce una struttura solida, la porzione da
Delea matura nel Locarnese e si distingue per eleganza. E
Gialdi arricchisce il blend con le uve delle ‘Tre Valli’ del nord
Ticino. L'assemblaggio di questi quattro Merlot viene affinato
in barrique per 18 mesi.
Questo Merlot top rivela aromi nobili di frutti di bosco scuri e
more, oltre a spezie di panpepato e nobili note tostate. Al palato
deciso e denso, ma portato da una succosa acidità.
Secondo posto e medaglia d’argento riceva Tenuta San Rocco
Porza di Tamborini Carlo S.A. a Taverne. DOC Ticino 2018. Il
vigneto si trova nel comune di Porza, sopra Lugano, con un’esposizione
a sud ed una magnifica vista sulla città. La bassa
resa per ettaro ed il clima ideale conferiscono a questo vino un
carattere ‘tipé terroir’. Il vino è rosso rubino intenso con riflessi
violacei. Intenso e complesso con note di bacche nere e spezie
con un accenno di vaniglia. Un vino armonico, corposo presenta
con una struttura tannica, un’acidità media e una buona
lunghezza.
Nella sezione Assemblaggi Rossi nominato era Tre Ori di Gudo
della Tenuta Pian Marnino a Gudo, DOC Ticino 2016. Il vitigno
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