Ami du Vin 1/22-D

Matthias Rindisbacher
Ursula Irion
vergegeben werden, obwohl der Holzausbau vielleicht noch
etwas zu deutlich aufwartet. Wer es gerne dunkler hat und
Cabernet Jura (PIWI) liebt, kam beim zweiten schwarz-roten
Gipfel-Wein des Jahrgangs 2019 auf seine Rechnung. «Versus»
und «Chatzumus», beide mit Jahrgang 2020 aus Cabernet
Dorsa (Blauer Lemberger x Dornfelder) und Gamaret aus dem
Seftiger Rebberg der Weinmanufaktur rundeten, gefolgt vom
Tessiner Merlot Laurò 2018, den Abend würdig ab. Dabei hatte
es vielen Besucherinnen und Besuchern vor allem der Barrique-Wein
«Chatzumus» (Katz und Maus) angetan. Persönlich
konnte ich mich aber ebenfalls mit dem normal ausgebauten
schwarz-roten «Versus» anfreunden, der sich bestimmt ebenfalls
zu einem Spitzenwein entwickeln wird. Der schon ideal
reife Merlot 2018 wurde auch als sehr gut befunden, stand aber
für alle, die es gerne kräftig und rassig haben, etwas im Schatten
der neuen Provenienzen aus dem Bernbiet.
Am Schluss gab’s grossen Applaus und das freundliche
Schmiedstube-Team servierte den Anwesenden einen Teller
mit feinem Braten auf herrlichem Lauchbeet und Bratkartoffel-Dekoration.
Dazu liessen sich selbstverständlich eine ganze
Anzahl feiner Weine nachverkosten, bevor man sich, um Erfahrungen
reicher, auf den Heimweg machte. Fritz Sahli
Die Rebgesellschaft Thunersee-Bern (RGTB)
Die RGTB gibt sich in ihrem Flyer den Untertitel «Die kleine
feine Weinregion». Sie ist ein Zusammenschluss von bekannten
Rebbaubetrieben sowie einer ganzen Anzahl Familien,
die sich aus Tradition oder in reiner Freizeitarbeit dem Rebbau
und der Weinerzeugung widmen.
Zu den grössten Betrieben gehören Spiez, Oberhofen, die
Weinmanufaktur Bern sowie die Weinkellerei Riem in Kiesen,
die Trauben verschiedener Genossenschafter verarbeitet.
Die Mitglieder setzen auf Qualität, halten sich bei der Vinifikation
an die Vorgaben des kantonalen AOC-Reglementes und
stehen damit für Qualitätsweine mit dem Label Bern AOC
und Thunersee AOC ein.
Deshalb treffen sich die Mitglieder zum Erfahrungsaustausch
und zur Weiterbildung regelmässig in Rebberg und Keller.
Die meisten Mitglieder nehmen jeweils an den Tagen der
offenen Keller des Deutschschweizer Weins teil. Dieses Jahr
sind die Daten dafür der 30. April und der 1. Mai.
Ein voller Saal für den "Weingenuss vom Thunersee bis Bern".
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