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07/2022 Gesellschaft / Rezept · 17
CÉLINE TANNER IN DEN VORSTAND
DER IG SPORT REGION HERISAU GEWÄHLT
Am 9. Juni führte die IG Sport Region Herisau
ihre 13. Delegiertenversammlung im
Sportzentrum durch. Nebst diversen Sportvereinen
zählten auch Max Eugster, Gemeindepräsident,
Willi Bösch, Mitglied des
Stiftungsrates sowie Geschäftsführer der
Johannes Waldburger-Stiftung, Kathrin Weber,
Geschäftsführerin Sportzentrum, Hanu
Fehr als anschliessender Referent und Bruno
Eugster, Ehrenmitglied, zu den Gästen
des Abends. Standard-Traktdanden wie das
Protokoll, der Jahres- sowie Revisionsbericht
wurden einstimmig angenommen. Der Verein
schliesst die Jahresrechnung mit einem
Verlust von rund 330 Franken, der Mitgliederbeitrag
an die IG Sport Region Herisau
bleibt unverändert. Änderungen gab es innerhalb
des Vorstands. Dölf Alpiger sowie
Erich Brassel, beide seit 2016 im Vorstand,
gaben ihren Rücktritt aus dem Vorstand bekannt.
«Wir danken beiden für ihren unermüdlichen
Einsatz und wünschen ihnen alles
Gute», verabschiedete der Vereinspräsident
Bruno Eisenhut beide Vorstandsmitglieder.
Während die restlichen Vorstandsmitglieder
ERFOLGREICHE SWISSPASS
SMILE CHALLENGE IN HERISAU
Am Sonntag, 26. Juni, nahmen über 300 Kinder
und Jugendliche mit den Jahrgängen 2007
bis 2015 an der SwissPass Smile Challenge
in Herisau teil. Neun verschiedene Posten
mussten gemeinsam gemeistert werden, an
welchen Kondition und Teamkoordination
gefragt waren. Die Gruppe Wild Kids war bei
den Youngsters am geschicktesten und sicherte
sich den Kategoriensieg. Bei den Juniors
feierte die Gruppe Margelkopf aus Grabs
bereits zum dritten Mal den Tagessieg. Auch
besuchten diverse Nachwuchsathleten die
Veranstaltung und standen für Fragen sowie
Interviews bereit und verteilten Autogramme.
Die Topsportler versuchten dann auch
noch den Tagesrekord beim Bob-Anschieben
zu brechen. Die Bobanlage gehört in Herisau,
welche vom Olympiasieger Beat Hefti betreut
wird, seit Anfang der Serie zur Hauptattraktion,
wie auch die Bärli-Biber, welche alle
Teilnehmer*innen zu Stärkung nutzten. Seit
Sommer 2019 existiert die SwissPass Smile
Challenge. Die Sommerserie ist ein Mix aus
Bewegung, Kameradschaft, Sommertraining
und Spass. Verteilt in der ganzen Schweiz
findet an sieben Standorten die Sommerserie
statt. An jedem Anlass qualifizieren sich
einstimmig bestätigt wurden, wurde Céline
Tanner neu in den Vorstand gewählt. Sie
engagiert sich seit mehreren Jahren im Vorstand
des Unihockeyclubs Herisau. Gegen
Ende der Versammlung sorgte das Gemeindesportanlagenkonzept
(GESAK) für Diskussionen.
Nachdem vergangenen November
die Bedürfnisabklärung und die Bestandsaufnahme
zu den Herisauer Sportanlagen
abgeschlossen wurden, kündigte der Herisauer
Gemeinderat an, dass das Konzept bis
im Frühling 2022 vorliegen werde. Dass dies
bisher nicht erfolgt ist, wurde von Anwesenden
stark kritisiert. Gemeindepräsident Max
Eugster wollte keine konkreten Angaben bezüglich
deren Publikation machen, erklärte
jedoch, dass das GESAK noch dieses Jahr vorliegen
sollte. Zum Abschluss referierte Hanu
Fehr, Partner bei vereinscoaching.ch, zum
Thema «Vereinsleben heute». Mit einem abschliessenden
Apéro und gemütlichem Beisammensein
wurde die diesjährige DV abgeschlossen.
(pd)
die ersten fünf der zwei Kategorien Juniors
(2007–2011) und Youngsters (2012–2015) sowie
ein Wildcard-Gewinner Team für den
grossen Saisonabschluss. Im Verkehrshaus
Luzern kämpfen die Finalisten am 17. September
2022 um den Sieg der SwissPass Smile
Challenge 2022. (mitg.)
Voller Einsatz bei der Swisspass Smile Challenge.
(Bild: zVg.)
Rezept
des Monats
LACHS MIT WASABI-
NUSS-KRUSTE
Zutaten für 4 Personen
– 20 g Wasabinüsse
– ½ TL Koriandersaat
– 1 Prise Chiliflocken
– 2 EL weiche Butter
– 4 Lachsfilet (ohne Haut à 150 g)
– Salz
– 2 EL Öl
– 1 Zwiebel
– 400 g Rüebli
– 450 g kleine Zucchetti
– 5 Stiele Koriandergrün
– 200 ml Vollrahm
– Pfeffer
– 1 Prise Zucker
– 1–2 TL Zitronensaft
– 1 EL Crème fraîche
Zubereitung
1. Wasabinüsse, Koriandersaat und Chiliflocken
im Mörser grob zerstossen, mit der
Butter mischen. Die Fischfilets salzen, in
1 EL Öl von allen Seiten in der Pfanne kurz
anbraten, auf einen Bogen Alufolie legen.
Leicht abkühlen lassen, die Wasabibutter
auf den Filets verteilen. Folie über den Filets
zusammenschlagen und das Päckchen auf
ein Backblech legen. Backofen auf 220 Grad
(Umluft 200 Grad) vorheizen.
2. Zwiebel schälen und in feine Streifen
schneiden. Rüebli schälen, Zucchetti putzen
und die Enden abschneiden. Rüebli und
Zucchetti in grobe Stifte schneiden. Den
Boden eines weiten Topfes mit wenig Wasser
bedecken. Leicht salzen, aufkochen und die
Gemüsestifte darin 3 Minuten garen.
Korianderblättchen von den Stielen zupfen.
3. Lachspäckchen im heissen Backofen auf der
zweiten Schiene von unten 10 Minuten garen.
4. Zweibelstreifen in einem Topf in 1 EL Öl
glasig dünsten. Sahne angiessen, aufkochen
und 2–3 Minuten cremig einkochen lassen.
Gemüsestifte zugeben. Mit Salz, Pfeffer,
Zucker und Zitronensaft abschmecken.
Crème fraîche einrühren.
5. Lachs aus dem Ofen nehmen. Lachs und
Gemüse mit der Sauce auf Tellern anrichten.
Etwas von der flüssigen Gewürzbutter (aus
dem Alupäckchen) über den Fisch und das
Gemüse träufeln.
Tipp:
Dazu passt Kartoffelpüree sehr gut.
Monatlich stellt jeweils ein Mitglied des
Herisauer Kochclubs Picanta eines seiner
Lieblingsrezepte vor. Im Juli: Thomas Naef