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HIERGEBLIEBEN
SCHULE
COMPANIES
AZUBIPORTRAITS
WIE EINE GROSSE FAMILIE – EINE SCHULE
AUF DEM LAND MACHT’S ANDERS
Mitten auf dem platten Land liegt eine Internatsschule, die Tradition und Moderne verknüpft
Fachgruppenleiterin Dorthe
Reimers beim Unterricht
TEXT Stella Kennedy | FOTOS Reinhard Witt
FACHSCHULE FÜR
HAUSWIRTSCHAFT IM
LÄNDLICHEN RAUM
Landstraßen, weite Felder, immer
wieder Windräder und oben drüber
ein riesiger blauer Himmel. Wolken
fetzen vom Wind getrieben, der von der
Nordsee herüberweht, eigentlich immer. In
den kleinen Dörfern stehen Häuser, deren
dickes Gemäuer vor diesem Wind schützen
soll. Aber vielleicht auch vor dem Gerede
der anderen.
Ein Gebäude fällt besonders auf: Genau auf
der Grenze zwischen den Dörfern Hanerau
und Hademarschen steht die seit 1904 bestehende
„Fachschule für Hauswirtschaft im
ländlichen Raum“, früher Landfrauenschule
oder Haushaltungsschule genannt. Seit der
Gründung steht sie symbolisch dafür, wie
Frauen sich ihre Berufsbildung erkämpften.
Berufsbildung für Mädchen früher:
eine Sackgasse
Gegen Ende des 19. Jahrhunderts nämlich,
als die preußische Adlige Ida von Kortzfleisch
die Initiative ergriff, um jungen
Frauen Bildung zu ermöglichen, sah es in
Sachen Berufsbildung ziemlich düster aus.
Mädchen auf dem Land boten sich in den
meisten Fällen nur zwei Wege: Entweder
man wurde in eine Bauernfamilie hineingeboren,
besuchte höchstens bis zur 8. Klasse
die Schule (danach wurde es sehr teuer) und
arbeitete spätestens danach in Haus und
Hof mit, bis man heiratete und dort genauso
weitermachte. Oder man wurde in eine wohlhabendere
Schicht geboren.
Doch auch bei den Mädchen der Adelsfamilien,
die auf beeindruckenden Gutshöfen
lebten, waren die Berufsmöglichkeiten
genauso eine Sackgasse wie die Alleen vor
den Herrenhäusern. Gutsherrin, Hofdame
und Gastgeberin des Hauses – das waren in
etwa die Aufgaben, die von ihnen erwartet
wurden. Ida von Kortzfleisch wollte das
ändern.
Eine der letzten ihrer Art: die Fachschule
in Hanerau-Hademarschen
Was sie damals mit ihrer „Frauenschule mit
ländlich-hauswirtschaftlichem Ausbildungsschwerpunkt“
für die „höhere Tochter“, wie
man damals sagte, schuf, kann man heute in
Hanerau-Hademarschen sehen. Zwar wurde
die Fachschule für Hauswirtschaft nicht
direkt von ihr gegründet, war aber inspiriert
von dem Konzept der Reifensteiner Schulen
– den historisch bedeutenden Berufsbildungsschulen
für Frauen und Mädchen, die
auf Ida von Kortzfleischs Impuls Ende des
19. und Anfang des 20. Jahrhunderts überall
im deutschen Kaiserreich entstanden.
Heute steht der imposante, mittlerweile fast
120-jährige Backsteinbau mitten im Kern
des Ortes, genau zwischen den ehemals
getrennten Dörfern Hanerau und Hademarschen.
Rund 30 Schülerinnen leben und
lernen momentan an der Hauswirtschaftsschule
– übrigens die einzig verbleibende
dieser Art in Schleswig-Holstein. Die Schule
besteht aus dem Internat, einer Obstwiese,
einem Biotop und einem nachhaltigen und
ökologischen Nutz- und Ziergarten, in dem
das Gemüse angebaut wird, mit dem täglich
gekocht wird. Der Unterricht wird zu jeweils
50 Prozent in Praxis und Theorie aufgeteilt,
das Konzept „learning by doing“ voll ausgelebt,
und im Hofladen, den die Schülerinnen
betreiben, gibt’s dann die Ergebnisse des
Unterrichts zu kaufen – und zu schmecken.
„Wie ein Leben unter einer Glocke“
Dorthe Reimers (33) ist Fachgruppenleiterin
an der Schule und selbst ehemalige
Schülerin. Sie vergleicht das besondere
Zusammenleben wie ein Leben unter einer
„Glocke“. „Wir haben die Chance, die Dinge
einfach anders zu machen, und das bestärkt
die Schülerinnen sehr sich auszuprobieren“,
sagt sie. Junge Leute, die zum ersten Mal
länger weg von Zuhause seien, schenke
man Verantwortung und Vertrauen. „Die
werden einfach unheimlich selbständig und
selbstbewusst, das merkt man schnell“, so
Reimers.
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