GSa163_Sept23_Pausenkulturen

Praxis: Pausenkulturen
Rundschau
Rundschau
Die beiden Autorinnen haben in ihrem kunstvoll
gestalteten Sachbilder-Kochbuch viele spannende
Informationen über Essgewohnheiten, Kultur
und Alltag rund um den Globus zusammengetragen.
In dieser außergewöhnlichen Weltreise
werden Informationen, Kartenauszüge, Rezepte,
Rätsel und Mitmachtipps vorgestellt und von
Stephania Marian detailreich illustriert und
grafisch ansprechend mit Fotos zu Architektur,
Landschaften, Porträts, Speisen und Getränken umgesetzt. 13 Kinder
aus 13 Ländern, die im Buch zu Wort kommen und bereits im Inhaltsverzeichnis
mit einem Foto und der Seitenzahl zu ihrem Beitrag sowie
einem Pfeil auf der Weltkarte, der zu ihrem Land zeigt, vorgestellt werden,
lernen die Leser:innen auf jeweils vier Doppelseiten Wissenswertes
über Geschichte und Geografie des Landes kennen, erhalten Einblick in
den Alltag der Kinder, in die Kultur und Essgewohnheiten. Abgerundet
wird der Beitrag jeweils mit Spezialitäten-Rezepten des Landes und
entsprechender Zutatenliste, die für Kinder verständlich und leicht
nachkochbar sind. Interessant ist der Interviewbogen, in dem die
Kinder u. a. befragt werden, was sie als Snack in der Lunchbox für das
Pausenfrühstück in der Schule haben, was ihr Lieblingsessen oder was
für sie gesundes Essen ist. Sprachlich anregend ist auch der Vergleich
der Listen mit Chunks, wie man z. B. „Guten Appetit“, „Ich habe Durst“
oder „Das schmeckt
Paola Frattola Gebhardt,
Leyla Köksai-Mergner (2022):
Die Welt schmecken und entdecken –
Eine kulinarische Weltreise für Kinder
Südpol Verlag GmbH
120 Seiten, € 24,00
gut“ in der jeweiligen
Sprache sagt.
(Ab 6 bis 9 Jahren)
Leckere und gesunde
Pausensnacks für die
Schule, die eine ausgewogene
Ernährung
bieten, wenig Vorbereitung
erfordern und
auch toll aussehen – das
wünschen sich vor
allem Kinder und Eltern.
Dieses Buch von Veronika
Pichl aus einer Reihe von Büchern zum
Thema Ernährung bietet 60 Ideen zum Füllen
einer Lunchbox. Jeder Vorschlag wird auf einer
Doppelseite mit dem Rezept, der Zutatenliste
und einem großen Farbfoto vorgestellt. Den
Pausenbox-Ideen sind einleitend Hinweise
zur gesunden Ernährung sowie Tipps zu gemeinsamen
Ritualen von Eltern und Kindern
zur Planung und zum Einkauf der Inhalte der
Lunchbox vorangestellt. Insgesamt bietet das
Buch eine Vielfalt von Möglichkeiten, die Brotdosen
der Kinder abwechslungsreich zu füllen
und ansprechend zu gestalten.
Veronika Pichl (2022):
MEAL PREP für Kinder – 60 leckere
und gesunde Ideen für Pausenbrot
und Lunchbox
riva Verlag
160 Seiten, € 15,99
Felicita Salas’ liebevoll illustriertes Bilderbuch-
Kochbuch lädt in die Wohngemeinschaft der
Gartenstraße Nr. 10 ein, in der die Bewohner:innen
auf jedem Stockwerk und in jeder
Wohnung emsig ihre Lieblingsgerichte kochen,
backen, brutzeln, abschmecken. In jeder Küche
gibt es Besonderheiten und liebevolle Details
zu entdecken, z. B. asiatische Schriftzeichen, die
unterschiedliche Kleidung der Menschen, auch
ein Baby in der Trage ist dabei. Da sieht man
Frau Flores, die einen schmackhaften Bohneneintopf kocht, Herrn Ping,
der Brokkolibäumchen mit Sesam brät, Penelope, die grünen Reis und
Oliven zubereitet, oder Pilar, die gerade Tomaten für eine spanische Salmorejo-Suppe
püriert. 15 Rezepte aus aller Welt laden die Leser:innen
ein, die Vielfalt der Küchen verschiedener Kulturen zu entdecken. Ob
ein Erdbeeren-Mandel-Crumble, eine Tomaten-Basilikum-Soße, Schoko-
Erdnuss-Cookies oder ein arabischer Auberginendip – das Buch bietet
neben den Rezepten viel Raum zum Entdecken, Erzählen, Ergänzen und
lädt zum Mitkochen, Mitschmecken, Mitriechen und Mitessen ein. Zum
Schluss laufen alle mit ihren Schüsseln, Platten und Töpfen durch das
Treppenhaus, um im
Garten alle Köstlichkeiten
zu präsentieren
und gemeinsam ein
Fest zu feiern.
(Ab 6 Jahren)
Felicita Sala (2019):
Grüner Reis und Blaubeerbrot –
Lieblingsrezepte für Kinder aus aller Welt
Aus dem Französischen
Prestel Verlag
44 Seiten, € 14,00
GS aktuell 163 • September 2023
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