Zollernalb magazin 2-2023
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<strong>Zollernalb</strong> <strong>magazin</strong><br />
wies von der Knaus GmbH selbst gemahlen.<br />
Alle Produkte mussten Martin Vöhringer<br />
erstmal überzeugen, bevor sie in seinen Laden<br />
aufgenommen wurden. „Ich kann keine<br />
Billigschiene fahren und ich will keine Billigschiene<br />
fahren“ stellt er klar.<br />
Freilich, die Krisen der letzten Jahre haben<br />
sich auch bei Vöhringers bemerkbar gemacht.<br />
Nachdem 2020 während Corona<br />
der Umsatz boomte, ist nun zu merken,<br />
dass die Leute sparsamer mit dem Geld<br />
umgehen – oder weniger zur Verfügung<br />
haben. Das zeigt sich daran, dass sich die<br />
Luxusprodukte schlechter verkaufen. Und:<br />
die Wetterkapriolen nehmen zu. Die Klimaveränderungen<br />
haben nun dazu geführt,<br />
dass Martin Vöhringer den Erdbeeranbau<br />
eingestellt hat, welcher davor 40(!) Jahre<br />
lang betrieben wurde. Aber die Jahre 2019<br />
bis 2022 führten zu drei Missernten in Folge:<br />
zuerst ein starker Spätfrost, im Jahr darauf<br />
viel zu viel Nässe und im dritten Jahr eine<br />
große Hitzewelle. Das Risiko eines weiteren<br />
Ernteausfalls möchte er nicht mehr tragen.<br />
Für die Obsternten kann er auf treue Helfer:innen<br />
aus der nahen Umgebung zurück<br />
greifen, denn die allermeisten Früchte<br />
Gemüseauswahl im Bauernladen Vöhringer<br />
müssen von Hand gezupft werden. Eine<br />
mühsame Arbeit. Aber: „Den Kunden eine<br />
hohe Qualität an Lebensmitteln zu einem<br />
vernünftigen Preis zu bieten“ das sei seine<br />
Motivation, meint Martin Vöhringer. Und,<br />
dass es doch am allerbesten sei, bei dem,<br />
was man tagtäglich esse und trinke, auf<br />
die Qualität zu achten. >>><br />
Kultur in der Stadthalle MUSEUM<br />
Buhnenreif<br />
23<br />
24<br />
MozartGoogeln<br />
MusikKabarett<br />
Michael Sens/Künstleragentur GAMP<br />
DO. | 12. OKT. 23 | 20 Uhr<br />
STAHLBERG & CO.<br />
MUSIKALISCHE LESUNG<br />
Rainer Imm, Udo Zepezauer, Bernhard Mohl<br />
und das Hechinger Kammerorchester<br />
FR. | 24. Nov. 23 | 20 Uhr<br />
BEST OF POETRY SLAM<br />
LITERARISCHER WETTBEWERB<br />
Hank M. Flemming<br />
SA. | 16. MRZ. 24 | 19.30 Uhr<br />
DIE NIERE<br />
komödie<br />
Badische Landesbühne Bruchsal<br />
FR. | 26. APR. 24 | 20 Uhr<br />
Mehr Infos zu diesen oder weiteren Veranstaltungen finden Sie unter:<br />
www.hechingen-tourismus.de<br />
Stadt Hechingen | Tourismus/Kultur/Hohenzollerisches Landesmuseum<br />
Marktplatz 1 | 72379 Hechingen | Tel.: 07471/940-220 | tourist-info@hechingen.de
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