Програма на научната конференция - Министерство на ...

The analytical results show that most selenium - 22 mg/kg is contained in Boletusedulis. Although mushrooms are from the same ecologically clean area, each ofthem has a different capability to extract from the soil toxic metals: lead - 6 to 2,5mg/kg; cadmium - 1,25 to 0,50 mg/kg; arsenic – up to 0,90 mg/kg; mercury –about 2,5 mg/kg; copper – 95 to 25 mg/kg. Dried Boletus edulis can be used assupplements to different types of food to reduce selenium deficiency among thepopulation in Bulgaria.21СРАВНИТЕЛНО ОПИСАНИЕ НА ДВА ВИДА ОТ РОД CYNARA L.(АРТИШОК) И ТЯХНОТО ПРАКТИЧЕСКО ПРИЛОЖЕНИЕК. УзунджалиеваИнститут по растителни генетични ресурси – Садово, ул „Дружба” № 2,Садово; e-mail: ipgr_sadovo@abv.bgЦелта на настоящото проучване е да се направи сравнително описание на двавида Артишок - Cynara cardunculus (Маслодаен артишок) и Cynara scolymus(Зеленчуков артишок) с оглед тяхното практическо приложение катомедицински и зеленчукови растения. Материал за изследванията е взет отрастения от двата вида, отглеждани в Ботаническата градина на ИРГР -Садово. Направено е сравнително морфологично описание на видовете,сравнително анатомично описание на листата, както и морфологичноописание на семената им. идовете от род Cynara L. и тяхното практическоприложение е все още слабо известно у нас. Познат е бил още на древнитегърци и римляни, които го употребявали както за храна, така и за лечениетона различни болести. Артишокът е отличен източник на витамини (А, С и отгрупата В), минерали (натрий, желязо, фосфор, магнезий, калций, калий) ифибри. Богат е на цинарин - мощен антиоксидант, който не се съдържа вникой друг зеленчук. Според някои автори Cynara scolymus е култивиран види произхожда от Cynara cardunculus, т.е. той се явява негов див родственик.Резултатите от настоящото проучване ще разширят знанията за тези видове иза възможностите за тяхното отглеждане и практическо използване.COMPARATIVE DESCRIPTION TWO TYPES OF THE GENUS CYNARAL. AND THEIR PRACTICAL APPLICATIONK. UzundzhalievaInstitute of Plant Genetic Resources – Sadovo, 2 Droujba Street, Sadovo, Bulgaria;e-mail: ipgr_sadovo@abv.bgTheir practical application and purpose of this study is to make comparativedescription of two types of Artichoke - Cynara cardunculus and Cynara scolymuswith a view to their practical use as a medicinal and vegetable plants. Material forthe research was taken from plants of both species grown in the Botanical Gardenof IRGR - Sadovo.112