La

RUTA DEL IBÉRICOGuadalcanalEl Realde la JaraParque NaturalSierra NorteRío ViarAlmadén de la PlataEmbalsedel PintadoRío ViarEl PedrosoAlanísCazalla dela SierraRiverade HuésnaEmbalsede HuesnaSan Nicolásdel puertoConstantinaLas Navas dela ConcepciónEmbalse deJosé ToránEmbalsedel RetortilloLa Pueblade los InfantesCauce fluvialEmbalsesMunicipioLa gastronomía juega un papel protagonista en este pueblo, con platosenNacionales/Provincialestorno al cerdo ibérico como el Cochinito frito, aquí adobadocon Espacios ajo, pimentón, Protegidos cominos, vino blanco y aceite. También sirven losOficina de informacióncortes del cerdo como complemento para sus famosas Migas conchorizo y torreznos, o acompañando los distintos cocidos. De la Sierrallegan, para aligerar los platos, cardillos, espárragos, collejas yberros, con los que hacen revoltillos, chanfainas y guarniciones.GuadalcanalG U A D A L C A N A L 92-93