Descárgala - Consejo Dominicano del Café

MEMORIAS
MEMORIAS DE GESTIÓN
Acto de entrega a dirigentes de organizaciones de caficultores de los
equipos correspondientes a los minilaboratorios de análisis físico del café.
tuales adicionales en aspectos agronómicos, de
beneficiado o de administración de empresas, en
cuyos casos los diversos especialistas de la UGP
han organizado visitas a las OPCs para abordar
las necesidades identificadas. Por su parte los Técnicos
OPC han venido desarrollando calendarios
de capacitación a los productores miembros de
cada OPC en función de las necesidades específicas
de cada zona u organización.
Las OPCs atendidas por el proyecto han sido dotadas
de ordenadores completos (PC, impresora,
UPS) e inversores de electricidad donados, como
forma de establecer una plataforma tecnológica
mínima para su gestión empresarial. Igualmente,
han sido suplidas de un software especializado
en el manejo de prácticamente toda la empresa
cafetalera (producción, control de inventarios, liquidaciones
a socios, gestión de préstamos, etc.)
denominado Agrosoft® (inicialmente Cafelio®), y
parte de sus administradores, personal de apoyo
y Técnicos OPC asignados fueron capacitados en
informática, contabilidad básica, análisis financiero
y manejo del Agrosoft®. En este último aspecto,
el especialista en informática de la UGP ha ido
asistiendo sistemáticamente a las OPCs para la
puesta en operación del programa informático, lo
cual les permite, entre otros beneficios, tener una
mayor disponibilidad de información confiable y
oportuna para la toma de decisiones.
Edición Especial
14 • FORO CAFETERO
MINILABORATORIOS
También el proyecto ha puesto en condiciones a la
mayor parte de las OPCs atendidas para brindar
servicios de control de calidad a sus socios y para
monitorear, calificar y clasificar el producto recibido,
mediante la donación y la capacitación respectiva
de un equipo de mini-laboratorio, que incluyó
para cada organización: un medidor de humedad,
un despergaminador de muestras, una báscula de
precisión y un juego de mallas. Estos elementos
son necesarios para el análisis físico del grano. Actualmente
se pondera la posibilidad de mejorar la
dotación de los minilaboratorios para ampliar su
radio de acción hacia el análisis sensorial.
INTERCAMBIOS DE EXPERIENCIAS
Otras capacitaciones importantes fueron organizadas
en el exterior. En diciembre de 2004, un
grupo de productores líderes miembros de varias
OPCs atendidas por el PROCA´2 fueron enviados
a El Salvador a un intercambio de experiencias con
técnicos y con varias cooperativas de caficultores
de ese país. El objetivo de la visita fue el de crear
una visión empresarial entre los dirigentes de las
OPCs de República Dominicana, a través del conocimiento
de experiencias exitosas de grupos con
características similares, pero en otros contextos.
Otra gira de productores líderes de OPCs se realizó
a Honduras durante el año 2007, con el propósito