Descárgala - Consejo Dominicano del Café

MEMORIAS
MEMORIAS DE GESTIÓN
la caficultura y con el sector agropecuario. Anualmente
se han estado montando stands de promoción
del café dominicano en la Feria Agroalimentaria
de la Junta Agroempresarial Dominicana, la
Feria Agropecuaria Nacional, el Festival del Café
de Polo, Expo-Constitución, la Feria Ecoturística,
eventos de conmemoración del Día Nacional del
Café, entre otros. En algunos de estos eventos, el
CODOCAFE ha sido reconocido como mejor expositor.
DENOMINACIONES DE ORIGEN
En el tramo final del proyecto PROCA´2 se está
trabajando en el establecimiento de una norma
técnica de café, conjuntamente con la Dirección
General de Normas y Sistemas de Calidad (DIGE-
NOR), mediante la cual se establecerá un adecuado
sistema de clasificación y señalización de los
cafés del país que incluirá los cafés especiales,
aceptable por las asociaciones representativas de
los países consumidores.
También se está trabajando con la Federación de
Caficultores de la Región Sur, el Clúster del Café
de Jarabacoa y el Instituto Dominicano de Investi-
gaciones Agropecuarias y Forestales en el establecimiento
de tres denominaciones de origen, Valdesia,
Pico Duarte y Barahona, respectivamente.
En este sentido se están tomando las previsiones
legales para la protección jurídica de estas nuevas
denominaciones de origen que señalan hacia
el desarrollo de cafés de calidad diferenciada. En
el marco de estas denominaciones de origen se
están definiendo los pliegos de condiciones que
establecerán las características diferenciadoras del
producto y se precisarán las modalidades de control
y de certificación, de manera que las OPCs, los
caficultores y los demás actores que deseen estar
incluidos en las iniciativas tendrán la obligación de
adecuarse a las mismas, lo cual asegurará una calidad
diferenciada en el producto certificado.
APOYO COMERCIAL
En lo concerniente al apoyo a la comercialización,
el proyecto ha logrado canalizar el interés de varios
importadores norteamericanos, europeos y japoneses
hacia el café dominicano, enviando muestras
de cafés de calidad. Varios de estos importadores,
debido a la intervención del PROCA´2, han materializado
compras de lotes de café dominicano
con precios muy atractivos, lo que está motivando
Edición Especial
34 • FORO CAFETERO
a las OPCs a preparar lotes de muy buena calidad.
La percepción existente es que la demanda
de café dominicano está en aumento, al igual que
la imagen de calidad, la cual se ha revalorizado.
Como resultado de los contactos comerciales y de
la asistencia a ferias internacionales, el proyecto ha
elaborado una base de datos de compradores potenciales
que está a la disposición de las OPCs, los
exportadores y los demás actores del subsector.
Un logro importante para el país, alcanzado con el
apoyo del proyecto, fue la obtención de un prestigioso
contrato con Nespresso para el lanzamiento
del café dominicano bajo el sello “Connaisseurs de
Café”, como el mejor origen de 2007, siendo esta
la primera operación de café dominicano bajo un
sello mundialmente reconocido.
RESULTADOS
Lo más importante a resaltar a nivel de resultados
es que nuestras exportaciones del aromático grano
han ido ganando primas o sobreprecios que señalan
de manera incontrastable la revalorización
de la imagen y la percepción positiva que tienen
los compradores sobre la calidad del café dominicano.
Para probar lo anterior, valga señalar que
previo al inicio del PROCA´2 (2002) el café verde
de la República Dominicana se exportó con una
prima promedio de +15.17 dólares por quintal
(cabe recordar que para el año 1997 existía una
penalización promedio de -27.48), mientras que
para el año civil 2007 las ventas al exterior de café
oro mostraron un precio promedio de +60.73 respecto
del precio promedio de bolsa para el grupo
de los “otros suaves” y en los últimos 3 años civiles
el promedio de las primas supera los US$50 por
quintal de café verde.