Descárgala - Consejo Dominicano del Café

MEMORIAS
MEMORIAS DE GESTIÓN
Dirigentes de la Asociación de Caficultores Juncalito, Inc., en momentos en que
probaban uno de los beneficios húmedos instalados con apoyo del PROCA´2
cosecha 2006/07. Esta iniciativa del PROCA´2,
conjugada con acciones adicionales en materia
de control de broca, ha dado como resultado
una mejora sensible en la calidad de las cosechas
subsiguientes, ya que aunque estas dos iniciativas
fueron realizadas con énfasis en las áreas de in-
fluencia de las OPCs atendidas por el proyecto,
también beneficiaron a un número importante de
productores no incluidos en el alcance del crédito.
CAPACITACIÓN
Para incrementar los conocimientos en materia de
manejo poscosecha y de administración de beneficios,
los Técnicos OPC han sido capacitados en
estos aspectos. Una misión de capacitación muy
importante en este sentido se realizó a finales de
2007, con la participación destacada del especialista
Michel Barel del Centro Internacional de
Investigación Agronómica para el Desarrollo de
Francia. Igualmente, tres (3) técnicos dominicanos
han sido especializados en beneficiado del café
en Centroamérica a través del Programa Regional
de Apoyo a la Calidad del Café vinculado con su
Origen (IICA-PROMECAFE) con el respaldo del
PROCA´2.
Para hacer extensivos estos conocimientos a los
productores, se ha elaborado una Guía Práctica
de Manejo Poscosecha adaptada al nivel de entendimiento
de los destinatarios, la cual está siendo
distribuida entre los caficultores y utilizada como
herramienta de capacitación por los Técnicos OPC
y los Agentes de Desarrollo Cafetalero (ADCs) en
su trabajo cotidiano. Igualmente el equipo de técnicos
especialistas en poscosecha del CODOCAFE
Edición Especial
20 • FORO CAFETERO
ha asesorado a las organizaciones de caficultores
en los aspectos prácticos del beneficiado.
RESULTADOS
Al 28 de febrero de 2009, se habían desembolsado
recursos en calidad de créditos para la construcción
de infraestructuras de beneficiado y equipamiento
por RD$46.5 millones. Esto ha permitido
la construcción de múltiples infraestructuras de
beneficiado (secaderos, almacenes, etc.) y el equipamiento
de decenas de beneficios con máquinas
ecológicas que mitigan el impacto al medio ambiente
del proceso de beneficiado.
Una mejora sensible de la calidad y la inocuidad
del producto lograda por las organizaciones de
pequeños y medianos caficultores atendidos por el
PROCA´2 ha permitido su comercialización hacia
los mercados internacionales en muchos de los casos,
con el consecuente incremento del ingreso de
sus asociados.