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LA FÁBRICA
Marchena
(Sevilla) Procavi
Procavi, compañía del
Grupo Fuertes dedicada
a la producción y
comercialización de carne
de pavo, ha cerrado el
ejercicio 2012 aumentando
su facturación un 26%,
hasta alcanzar los 163
millones de euros. Con
una producción anual
superior a los 90 millones
de kilos, la compañía
se encuentra en pleno
proceso de ampliación
de sus instalaciones, que
se espera esté concluido
para mayo de 2014 y cuya
primera fase ha abordado
la instalación de una planta
depuradora pionera en
España.
50 inforetail/Abril 2013
La planta productiva
que Procavi tiene
en Marchena
(Sevilla) forma parte
de un conjunto
de instalaciones que explota
la compañía para dar forma a
lo que denomina Sistema de
Gestión Integral Productiva y
Medioambiental, resumido como
Control Integral de Procesos
(CIP), que significa controlar
todo el círculo productivo, desde
la incubación de los huevos y
alimentación de los animales hasta
la comercialización del producto,
asegurando su completa trazabilidad
y ajustándose a las normas de
seguridad alimentaria para ofrecer
al consumidor una carne con total
garantía.
Procavi, que es la primera
compañía productora integral de
carne de pavo en España y la sexta
de Europa, dispone de dos fábricas
de piensos compuestos (una en
Málaga y otra en Sevilla), un centro
integral de incubación en Campillos
(Málaga), un centro de multiplicación
de aves en Cañete la Real (Málaga)
y las instalaciones de Marchena,
que cuentan con matadero, dos
salas de despiece, otras dos áreas
de preparación de productos
envasados, estación depuradora
de aguas residuales y planta de
aprovechamiento de subproductos.