inforetail8

MESA DE ANÁLISIS
CoNfIturAS y MErMELADAS
El mercado incrementa sus ventas
tanto en valor como en volumen
Aquí no
hay crisis…
Con una facturación de 110,65 millones
de euros, según datos de SymphonyIRI,
el mercado de confituras y mermeladas
sobresale por su positiva evolución, sin
notar la negativa coyuntura de consumo
que padece el país. El segmento de las
variedades normales y tradicionales crece
con mayor dinamismo que el ‘light’.
E
66 inforetail/Abril 2013
l mercado de confituras y mermeladas
sigue disfrutando de una endulzada
existencia en España, ya que, según
los últimos datos disponibles de
SymphonyIRI para el TAM 27 enero de
2013, ha registrado un incremento del
8,4% en su facturación y del 5,7% en el
volumen de sus ventas respecto al mismo
periodo de 2012, lo que refleja un mejor
comportamiento que el de doce meses
Evolución del mercado de confituras y mermeladas
antes, ya que según los datos recogidos el
año anterior por la revista infoRETAIL, este
mercado había aumentado su facturación
sólo un 2% respecto a enero de 2011 al
tiempo que el volumen de sus ventas había
padecido un descenso del 0,9%. Es decir, con
estos datos en la mano, se puede afirmar
que este mercado no está padeciendo la
negativa coyuntura de consumo que está
sufriendo el país.
Categoría Volumen % Evol. Volumen Valor %Evol. Valor Compradores Gasto Medio Frec. compra Gasto acto
Confituras y mermeladas 29.975,13 3,74 105.921,10 8,16 10.358,12 10,23 4,62 2,21
TAM 3 / 2012. Datos de volumen en miles de kilos, valor en miles de euros, compradores en miles, gasto medio en euros, frecuencia de compra en días y gasto
por acto en euros. Fuente: Kantar Worldpanel / infoRETAIL.