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Procavi inició su actividad en la
planta de Marchena en abril de
2002 con la adquisición de unos
activos existentes a una empresa
andaluza. Desde aquel año, la
capacidad de la planta incubadora
se ha multiplicado por diez, pasando
de los 25.000 pavos semanales a
los actuales 250.000, siendo una
de las más eficientes, bioseguras
y modernas del mundo. “Desde
sus inicios, nuestra compañía se
caracteriza por invertir en innovación
para convertirse en la referencia
tecnológica más avanzada de
su sector y posicionarse como el
referente europeo en la producción
de carne de pavo”, asegura el director
general de Procavi, Alfonso Serrano.
Simulación de la ampliación de las instalaciones productivas.
El actual recinto industrial de
Marchena tiene una extensión
de 90.000 metros cuadrados, de
los que 28.000 corresponden a
las instalaciones productivas. Sin
embargo, la compañía se encuentra
inmersa en una importante
ampliación de su capacidad, lo
que se traducirá en 15.000 metros
cuadrados más de planta productiva.
La primera fase de la ampliación
de la fábrica ha consistido en la
instalación de una nueva planta
depuradora, pionera en España
gracias al empleo de la tecnología
LEAP. A este paso le ha seguido la
ampliación de los edificios sociales
(1.500 nuevos metros cuadrados) y
para mayo del próximo año se prevé
que la fábrica cuente con nuevas
salas de envasado para libre servicio
y carnicería tradicional, así como
una nueva sala de elaborados para
productos marinados y cárnicos
frescos, además de ampliar las
áreas de expedición y automatizar
completamente los almacenes
frigoríficos. “Se trata, en definitiva,
inforetail/Abril 2013
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