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Elaboración de alimento balanceado para autoconsumo y comercialización 2009 2.3.- Análisis de la demanda, determinación de la demanda actual y futura. 2.3.1.- Demanda actual en el departamento de Olavarría. Demanda disponible actual empresario (Feedlot y hotelería): Consumo animal Kg/día: 6.5 Consumo animal Kg/90dias: 585 Cantidad de animales en Feedlot/90 días: 2500 2 Consumo total Kg/90días: 2500*585= 1.462.500 Consumo año: 1.462.500*4= 5.850.000 Kg Demanda disponible actual para Feedlot: Consumo animal Kg/día: 6.5 *4= 18.614.700 Consumo animal Kg/90dias: 585 Cantidad de animales en Feedlot/90 días: 7955 3 Consumo total Kg/90días: 7955*585= 4.653.675 Consumo año: 4.653.675*4= 18.614.700 Kg Demanda disponible actual engorde a campo: Consumo animal kg/día= 3 Consumo en 180 días: 7*180= 540Kg Promedio de animales en 180 días: 4.518 4 Consumo total en 180 días: 4.518*540=2.439.720Kg Consumo total Kg/año: 5.692.680*2=4.879.440kg María Eugenia Piatti Demanda disponible actual: 23.495 tn/año (Sin considerar autoconsumo). 2 Datos del Empresario. 3 S.E.N.A.S.A. Olavarría. Para facilitar el estudio se considero el Feedlot del empresario a parte del resto de los Feedlot del departamento. 4 S.E.N.A.S.A. 17
Elaboración de alimento balanceado para autoconsumo y comercialización 2009 2.3.2.- Estimación Demanda futura. María Eugenia Piatti Demanda actual 29.345 ton/año Los empresarios consideran una proyección en cantidad de animales como se detalla en la tabla 2.j.- En este se puede observar un aumento de 5.000 cabezas/año, 1.250 cabeza periodo (90 días), hasta alcanzar las 20000 cabezas año (en 2 años) lo que significa un aumento de consumo de balanceado de 2.925 Tn/año. Tabla 2.j.-Proyección demanda futura de alimento balanceados para el Feedlot de los empresarios periodo Elaboración propia En el grafico 2.c.- se observa un consumo creciente (vinculado a las proyecciones en cantidad de cabeza esperadas por el empresario) de alimento balanceado para los dos periodos siguientes a la puesta en marcha del proyecto, llegando a un total de 11.700 toneladas consumidas por el establecimiento. Autoconsumo consumo diario/kg animal total consumo kg/90dias Capacidad* capacidad consumo total consumo Feedlot/90Dias Feedlot/año animal/kg/90días tn/año 2007 1000 4000 6,5 585 585000 2.340,000 2008 1500 6000 6,5 585 877500 3.510,000 2009 2500 10000 6,5 585 1462500 5.850,000 2010 3750 15000 6,5 585 2193750 8.775,000 2011 5000 20000 6,5 585 2925000 11.700,000 A partir de ese periodo el empresario considera no seguir aumentando la capacidad del Feedlot. Grafico 2.c.- Proyección de las cantidades consumidas en kg por el establecimiento del empresario en el periodo 2007 a 2011 18
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