Elaboración de alimento balanceado para autoconsumo y ...

Elaboración de alimento balanceado para autoconsumo y comercialización 2009
5. Estudio de Impacto Ambiental
La elaboración de balanceados tiene un bajo impacto ambiental durante los procesos de descargue,
análisis, pesaje, molienda mezclado, paleteado y empaque principalmente en la producción de
partículas en el aire, la producción de olores, además del vertimiento de algunos elementos
contaminantes de agua después de las pruebas de calidad de las materias primas. Todas estas se ven
esquematizadas en la tabla 5 que dimensiona los impactos según su gravedad (parte superior de la
cuadricula) y su magnitud (parte inferior de la cuadricula) clasificándolos así; 1 no hay impacto, 2
levemente impactado, 3 medianamente impactado, 4 moderadamente impactada, 5 fuertemente
impactada.
Tabla 5. Matriz de Leopold de impacto ambiental en la elaboración de balanceados
Descargue
María Eugenia Piatti
Analisi
Materia
Prima
formulación pesaje molienda mezclado peletizacion empaque TOTAL
Aire -2 -1 0 1 0 0 0 0 -2
Olores 0 0 0 0 0 0 1 2 3
Agua
Impacto
0 -3 0 0 0 0 0 0 -3
económico
Impacto
0 -2 -2 0 2 2 3 0 3
social 0 0 0 0 0 0 0 1 1
Total -2 -6 -2 1 2 2 4 3 2
Según se concluye en la matriz el mayor impacto negativo se presenta en la calidad del aire por la
cantidad de partículas que los procesos de descargué, Molienda, mezclado y peletizado ocasionan
sobre este. Este impacto será minimizado con la instalación de filtros que minimizan el impacto. En
segundo lugar los procesos industriales en la elaboración de balanceados afecta negativamente por
contaminación del aire por incremento en olores generado principalmente por el proceso térmico de la
peletizacion. Se resalta también el impacto positivo en el aspecto económico y social que la
elaboración de balanceados ocasiona.
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