Elaboración de alimento balanceado para autoconsumo y ...

Elaboración de alimento balanceado para autoconsumo y comercialización 2009
2.4.- Análisis de la oferta, determinación de la oferta.
El análisis de la oferta de alimento balanceado se basó, en el trabajo realizado a campo (178
encuestados) en el partido de Olavarría y consultas a empresarios de la zona. (Anexo 3)
La industria de alimento balanceado está constituida actualmente por agro empresas de la ciudad de
Olavarría, agroindustrias de la ciudad de Tandil y Azul, cooperativa y representantes.
2.4.1.- Estructura de la oferta.
Según el análisis realizado la oferta se encuentra concentrada en 4 agro industrias que satisfacen
aproximadamente el 88,2% de la demanda actual disponible, corresponde de este un 36,5% a la oferta
proveniente del partido analizado y el restante 51,7% a agroindustrias de Tandil y Azul.
El restante 11,8% es abastecido por representante, cooperativas y mayoritariamente con
autoproducción. La tabla 2.LL.- muestra lo expuesto (salida SPSS)
Tabla 2.LL.- Lugar donde adquiere el Alimento Balanceado
Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje
acumulado
Válidos agroindustria local 65 36,5 36,5 36,5
representante 3 1,7 1,7 38,2
Cooperativa 3 1,7 1,7 39,9
autoproducción 15 8,4 8,4 48,3
Fuera del partido O. 92 51,7 51,7 100,0
Total 178 100,0 100,0
(Salida SPSS) Elaboración propia para el año 2009.
María Eugenia Piatti
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