Elaboración de alimento balanceado para autoconsumo y ...
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<strong>Elaboración</strong> <strong>de</strong> <strong>alimento</strong> <strong>balanceado</strong> <strong>para</strong> <strong>autoconsumo</strong> y comercialización 2009<br />
amortizaciones (anual) 4 7 7 7 7 7 5 5 5 5 5<br />
7.3.2. Capital <strong>de</strong> trabajo<br />
El capital <strong>de</strong> trabajo inicial necesario es <strong>de</strong> $ 671.438 + IVA, posteriormente aumentara conforme al<br />
aumento <strong>de</strong> los niveles <strong>de</strong> producción. Este valor surge <strong>de</strong> la diferencia entre activo y pasivo<br />
corrientes.<br />
En activos corrientes se consi<strong>de</strong>ro:<br />
Cuentas a cobrar: se establece un lapso (cobertura mínima en día) <strong>de</strong> 30 días a partir <strong>de</strong> la<br />
entrega. Luego <strong>de</strong> obtener el coeficiente <strong>de</strong> renovación (365/30) se multiplica por el total <strong>de</strong><br />
gastos operativos <strong>de</strong> cada periodo.<br />
Stock <strong>de</strong> materia prima e insumos principales: se establece un lapso mínimo <strong>de</strong> cobertura <strong>de</strong><br />
24 días <strong>de</strong> acuerdo a la política <strong>de</strong> abastecimiento <strong>de</strong> la empresa. Para el cálculo se utilizo todos<br />
los gastos en materia prima e insumos directos utilizados en cada periodo.<br />
Productos en fabricación: no se utilizo este en el cálculo, <strong>de</strong>bido a la dinámica <strong>de</strong> producción (3<br />
tn/hs).<br />
Productos acabados: se estimo un plazo <strong>de</strong> cobertura mínima <strong>de</strong> 5 días. Se tuvo en cuenta que<br />
la producción <strong>de</strong> 19 días son comercializadas sin almacenamiento. Para el cálculo se utilizo el<br />
total <strong>de</strong> gasto <strong>de</strong> explotación y el total <strong>de</strong> gastos <strong>de</strong> administración <strong>de</strong> cada periodo.<br />
Efectivo en caja y bancos: se estima 30 días <strong>de</strong> cobertura mínima, esto está directamente<br />
vinculado al plazo <strong>de</strong> financiamiento ofrecido a clientes. Para su cálculo se utilizo el balance <strong>de</strong><br />
efectivo.<br />
Para el pasivo corriente solo se consi<strong>de</strong>ro las cuentas a pagar, estimando un plazo <strong>de</strong> cobertura <strong>de</strong> 30<br />
días, <strong>de</strong> acuerdo al plazo ofrecido por proveedores. Utilizando <strong>para</strong> su cálculo el costo operativo.<br />
Detalle<br />
Activos corrientes<br />
María Eugenia Piatti<br />
dias <strong>de</strong><br />
cobertur<br />
a minima<br />
Coef. Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10<br />
Cuentas a cobrar 30 12 516335 543941 571547 599154 599154 599154 599154 599154 599154 599154<br />
Stock <strong>de</strong> materias<br />
primas<br />
Resto material<br />
directo<br />
24<br />
12<br />
414884 439289 463694 488099 488099 488099 488099 488099 488099 488099<br />
10 37 2657 2813 2970 3126 3126 3126 3126 3126 3126 3126<br />
Productos acabados 5 73 73732 77842 81951 86060 86060 86060 86060 86060 86060 86060<br />
Efectivo en caja y 30 12 99162 102229 105296 108363 108363 108363 108363 108363 108363 108363<br />
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