proyecto integral para la elaboracion de jamon de conejo en la ...

2 Parámetros de granja de conejo.
Para lograr buenos resultados productivos y económicos en la explotación del conejo
es necesario tener presentes varios aspectos: la adquisición de buenos animales,
instalaciones adecuadas, buena alimentación, buen manejo, estricta higiene y
reproducción, además de la observación constante de detalles que pueden incidir en
el éxito o fracaso de la explotación zootécnica. (www.monografias.com).
El conejo es un animal de fácil crianza bajo cualquier clima. Produce un mínimo de 6
gazapos cada dos meses, llegando hasta 5 partos al año en una explotación de
traspatio, mejorando en una de tipo intensiva, esto asegura una gran cantidad de
carne y de buena calidad en un espacio relativamente reducido.
Es un animal que ayuda a la economía familiar. Una verdadera oportunidad para
participar en una pequeña empresa que dé beneficios reales.
Ofrece al hombre importantes productos económicos: carne, piel y otros
(www.salonhogar.com).
2.1 Parámetros productivos y reproductivos.
Dentro de la granja se requiere tener un control sobre las distintas actividades
realizadas dentro de la misma, para ello es necesario que se manejen ciertos
parámetros que permitan dar a conocer la eficiencia de la granja y en dado caso de
que no se cumpla con los mínimos de producción, la evaluación de los parámetros
nos puede dar una noción de donde se encuentra el problema.
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