proyecto integral para la elaboracion de jamon de conejo en la ...

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Menos Tabla 15. Estado de pérdidas y ganancias del primer año de operación. Ventas 509,132.80 Gastos por transformación del jamón 93,506.80 Gastos por operación de la transformación del jamón Salarios 86,400.00 Energía Eléctrica 4,200.00 Gas 5,448.00 Depreciación 21,123.00 Mantenimiento 20,022.00 Agua 696.00 Gastos por operación de la granja Alimentación 53,083.00 Salarios 21,600.00 Energía Eléctrica 3,000.00 Agua 696.00 Gastos de administración Subtotal 137,889.00 Subtotal 78,379.00 Amortización del crédito 73,500.00 Total 383,274.80 Utilidad por operación del 1 er año $125,858.00 En base a los resultados de los estados de pérdidas y ganancias se considera que el proyecto integral para la elaboración de jamón de conejo es viable dado que se obtienen $125,858.00 pesos de unidad por operación del primer año de trabajo. 39
6.4 Evaluación financiera Se sabe que el dinero disminuye su valórela con el paso del tiempo, a una tasa aproximadamente igual al nivel de inflación vigente. Esto implica que el método del análisis empleado deberá de tomar en cuenta este cambio del valor real del dinero a través del tiempo con precios constantes. (Baca G. 1999). Para señalar la rentabilidad del proyecto se empleara el método de la Tasa Interna de Rendimiento, la T. I. R. Tabla 16. Evaluación financiera por el método de la T. I. R. Año Ingresos Costos Flujo de efectivo Factor de actualización 10% Valor presente Factor de actualización 15% Valor presente 0 ____ 500,550 -500,550 1 500,550 1 500,550 1 509,132 383,274 125,858 0.8264 104,009 0.7561 95,161 2 509,132 393,277 115,858 0.7513 87,044 0.6557 76,176 3 509,132 393,277 115,858 0.6830 79,131 0.5718 66,247 4 509,132 393,277 115,858 0.6209 71,936 0.4972 57,604 5 820,658 393,277 427,381 0.5645 241,256 0.4323 184,756 82,827 -20,606 T. I. R. =10 + [5 (82,827/ 103,433)] T. I. R. =10 + 5 (0.8008) T. I. R. =14.00 Interpretación de la T. I. R. La T. I. R. indica que, por cada peso invertido en el proyecto, el proyecto regresa el peso más 14 centavos. 40
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