proyecto integral para la elaboracion de jamon de conejo en la ...

Índice de tablas
1. Comparación de la carne de conejo con otras carnes . . . 4
2. Indicadores reproductivos . . . . . . . 9
3. Formulas para parámetros por año . . . . . . 11
4. Formulas para la engorda . . . . . . . 11
5. Relación de nutrimentos entre las heces blandas y duras . . . 12
6. Porcentajes recomendados en las raciones para conejos . . . 12
7. Relación fibra/proteína . . . . . . . . 13
8. Tipo de alimento . . . . . . . . . 14
9. Edades de primera cubrición . . . . . . . 16
10. Formula para la elaboración de jamón . . . . . 33
11. Costo de producción de jamón . . . . . . 35
12. Presupuesto de inversión fija . . . . . . . 36
13. Balance general del proyecto al inicio de operaciones . . . 37
14. Amortización del crédito . . . . . . . 38
15. Estado de pérdidas y ganancias . . . . . . 39
16. evaluación financiera mediante la T. I. R. . . . . . 40