proyecto integral para la elaboracion de jamon de conejo en la ...

Tabla 3. Formulas para determinar los parámetros reproductivos por año.
% fertilidad partos/ cubriciones x 100
Nacidos por parto total nacidos/ partos
% mortalidad gazapos muertos/ nacidos x 100
% mortalidad en lactancia gazapos muertos/ total nacidos vivos x 100
Destetados total destetados/ total de partos
Peso al destete peso total/ numero de gazapos
Partos/ hembra/ año total de partos/ total de hembras
Tabla 4. Formulas para la determinación de la eficiencia de alimenticia en la
engorda.
Peso inicial promedio peso total/ numero de gazapos
Consumo x animal 40 días consumo total/ animales finalizados
Consumo x animal/ día consumo x animal 40/ 40 días
Peso final en pie peso total/ animales finalizados
Peso ganado en engorda peso final - peso inicial
Conversión alimenticia alimento consumido 40 días/ peso ganado
Peso en canal peso total en canal/ numero de canales
% rendimiento en canal peso canal x 100/ peso en pie
2.3 Requerimientos nutricionales.
El conejo es un herbívoro no rumiante. Su gran ciego tiene una población de
microorganismos que utilizan los nutrientes que no se digieren en el intestino
delgado. Separando el bolo alimenticio en dos partes según el tamaño de la
partícula. Las partículas grandes son desplazadas y excretadas como heces duras
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