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UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICOLAS DE HIDALGO FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA PROYECTO INTEGRAL PARA LA ELABORACION DE JAMON DE CONEJO EN LA COMUNIDAD DE TERRENATE, MICHOACAN SERVICIO PROFESIONAL QUE PRESENTA: LUIS MARIANO TENA LOPEZ PARA OBTENER EL TITULO DE MEDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA Asesor: MVZ MC José Antonio Luna Delgado Morelia, Michoacán junio de 2006
Dedicatorias A mis padres por todo el apoyo y tiempo que me han brindado a lo largo de mi vida para ser lo que ahora soy. A todas las personas que han estado a mi lado compartiendo las alegrías y tristezas que he tenido. Agradecimientos A dios, por permitirme completar esta etapa de mi vida. A mis padres, Mariano Tena Sánchez y Ma. Concepción López Hernández por darme la vide, educarme y enseñarme el camino correcto para forjar mi futuro. A mi asesor, M. C. José Antonio Luna Delgado, por su apoyo para la realización de mi carrera y por honrarme con su amistad. Al M. V. Z. Esp. José Luis Ortiz Arias, por fungir como mentor en la práctica de la medicina veterinaria y por todo el apoyo que me ha brindado. A la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo y en especial a la Facultad De medicina Veterinaria y Zootecnia, donde adquirí los conocimientos que me permitirán crear un mejor futuro para mi, mi familia y las personas que me rodean.
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