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3.22 GUANABANA (Annona muricata, l.)
Descripción Botánica
Familia: ANNONACEAE
Es un árbol pequeño, generalmente no mayor de 6
m, erecto, ramificado, leñoso y siempre verde. Las hojas
son firmes o coriáceas, sin estípulas, gruesas, obovadas­
oblongas a elípticas, de 5 a 12.5 cm de largo, agudas,
brillantes en la parte superior y glabras en la interior.
Las flores son supra axilares, a menudo opuestas
a las hojas, solitarias o en racimos, de 3 cm o más de
diámetro; con 6 pétalos en dos series, los pétalos exterio­
res son densos y valvados, los interiores son más delgados
y un poco más pequeños e imbricados; el cáliz es generalmen­
te tubular y está di vi di do en 3 partes; con varios estam­
bres, amontonados, con filamentos carnosos llevando los
sacos de polen; con varios pistilos y un óvulo. El fruto
es un sincarpio grande y carnoso formado por la fusión
de pistilos y receptáculos, de 1 5 a 20 cm o ·más de largo,
es ovoide y tiene varias espinas suaves dirigidas ha e i a
el ápice, con una pulpa jugosa ligeramente ácida.
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